Billecart-Salmon

Le Réserve | Botella 75CL

Descripción

La cuvée Le Réserve del champán Billecart-Salmon es un modelo de elegancia y pureza. Esta cuvée etérea seduce por sus delicados aromas y su frescura incomparable.

La elaboración del champán Le Réserve de Billecart-Salmon

La cuvée Le Réserve es el resultado de una mezcla de las principales variedades de uva de la Champaña. Así, está compuesta por un 28 % de Pinot Noir procedente de la Montaña de Reims y del Gran Valle del Marne, un 29 % de Chardonnay procedente de diversos crus de la Marne y un 43 % de Meunier cosechado en el Valle de la Marne y las laderas sur de Épernay. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, lo que garantiza una conservación óptima de los aromas. Más del 50 % de los vinos utilizados son vinos de reserva. Aportan a esta cuvée una gran complejidad y profundidad aromática. El envejecimiento en bodega dura unos 50 meses, tras los cuales la cuvée se dosifica en Extra Brut para resaltar la pureza y el equilibrio del vino.

El estilo de La Réserve

La Réserve es un ensamblaje de varios años, con la mitad de los vinos procedentes de un mismo año y completado con vinos de reserva de cosechas anteriores. Este enfoque garantiza la continuidad del estilo, al tiempo que integra los matices propios de cada cosecha.

Cata de la cuvée

• Color

  El color de Le Réserve es de un dorado pálido brillante, realzado por finas burbujas dinámicas y una espuma persistente. El conjunto irradia juventud y vivacidad.

• Nariz

  En nariz revela una intensidad nítida y precisa. Destacan los aromas de frutas blancas crujientes y frutas frescas, enriquecidos con notas florales y de galleta.

• Boca

  En boca, el ataque es sutil y delicado, con una textura armoniosa. Los sabores de manzana, pera crujiente y cítricos se acompañan de toques tostados y una refrescante mineralidad. El final es largo y persistente.

Maridajes

Aperitivos.

• Blini con salmón ahumado y crema de limón
• Gougères al queso Comté
• Mini tartaletas de setas silvestres

Platos

• Filete de lubina a la plancha con salsa de mantequilla blanca
• Risotto con espárragos y parmesano
• Suprema de ave con colmenillas

Postres

• Tartaleta de limón merengada
• Pavlova con frutos rojos
• Macarrones de vainilla

El precio de la botella de Le Réserve de Billecart-Salmon

El precio de una botella de Le Réserve de Billecart-Salmon es de 47,95 €. Se trata de una cuvée que se beneficia de una vinificación cuidadosa, una selección minuciosa de las uvas y una larga maduración en bodega. Esta cuvée ofrece una relación calidad-precio excepcional para los amantes de los champanes de gran elegancia.

Opiniones sobre la cuvée Le Réserve de Billecart-Salmon

Los aficionados elogian Le Réserve por su perfecto equilibrio entre frescura, elegancia y complejidad. Se aprecian especialmente las notas de frutas blancas y la finura de las burbujas. Para consultar las opiniones detalladas de los clientes, visite Opiniones sobre la cuvée Le Réserve de Billecart-Salmon.

Conservación de este champán

Para preservar las cualidades de Le Réserve, se recomienda conservarlo en un lugar fresco y oscuro, idealmente entre 10 y 12 °C. El potencial de guarda de la botella se estima entre 6 y 8 años, lo que permite que el champán desarrolle aromas aún más complejos.