Billecart-Salmon

Le Réserve | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Le Réserve de Billecart-Salmon es un modelo de elegancia y pureza. Esta ligera cuvée seduce por sus delicados aromas y su incomparable frescura.

Cómo se elabora el champán Le Réserve de Billecart-Salmon

Le R éserve es una mezcla de las principales variedades de uva de la región de Champagne. Se elabora con un 28% de Pinot Noir procedente de la Montagne de Reims y del Grande Vallée de la Marne, un 29% de Chardonnay de diversos crus de la Marne y un 43% de Meunier cosechado en el Vallée de la Marne y en los Coteaux Sud d'Épernay. La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable, a baja temperatura, para garantizar una conservación óptima de los aromas. Más del 50% de los vinos utilizados son vinos de reserva. Aportan a esta cuvée una gran complejidad y profundidad aromática. La crianza en bodega dura unos 50 meses, al final de los cuales la cuvée se mezcla con Extra Brut para realzar la pureza y el equilibrio del vino.

El estilo de La Réserve

La Réserve es un ensamblaje de varias añadas. La mitad de los vinos proceden de la misma añada, a la que se añaden vinos de reserva de cosechas anteriores. Este enfoque garantiza la continuidad del estilo al tiempo que incorpora matices específicos de cada cosecha.

Cata del vino base

• Color

  Le Réserve presenta un color oro pálido chispeante, realzado por burbujas finas y dinámicas y una espuma persistente. El conjunto irradia juventud y vivacidad.

• Nariz

  La nariz revela una intensidad clara y precisa. Está marcada por aromas de fruta blanca crujiente y fruta fresca, enriquecidos por notas florales y bizcochadas.

• Boca

  En boca, el ataque es sutil y delicado, ofreciendo una textura armoniosa. Los sabores de manzana, pera crujiente y cítricos se acompañan de toques tostados y una mineralidad refrescante. El final es largo y persistente.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Blini con salmón ahumado y crema de limón
• Gougères con queso Comté
• Mini tartaletas con setas

Platos

• Filete de lubina a la plancha con salsa beurre blanc
• Risotto con espárragos y parmesano
• Suprema de pollo con colmenillas

Postres

• Tartaleta de limón y merengue
• Pavlova de frutos rojos
• Macarrones de vainilla

El precio de una botella de Le Réserve de Billecart-Salmon

El precio de una botella de champán Le Réserve de Billecart-Salmon es de 47,95 €. Esta cuvée se beneficia de una vinificación cuidadosa, una selección meticulosa de las uvas y una larga maduración en bodega. Esta cuvée ofrece una excelente relación calidad-precio para los amantes de los champagnes elegantes.

Opiniones sobre Le Réserve de Billecart-Salmon

Los entusiastas alaban Le Réserve por su perfecto equilibrio entre frescura, elegancia y complejidad. Se aprecian especialmente las notas de fruta blanca y la finura de las burbujas. Para conocer las opiniones detalladas de los clientes, consulte la sección Opiniones sobre Le Réserve de Billecart-Salmon.

Cómo conservar este champán

Para preservar las cualidades de Le Réserve, se recomienda conservarlo en un lugar fresco y oscuro, idealmente entre 10 y 12°C. El potencial de envejecimiento de la botella se estima entre 6 y 8 años, lo que permitirá al champán desarrollar aromas aún más complejos.