Billecart-Salmon
Brut Nature | Botella de 75 cl - Caso
El Brut Nature de Billecart-Salmon es un champán que combina la excelencia y las tradiciones de la casa con la ausencia total de dosificación. No se añade azúcar durante la elaboración de esta cuvée.
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Descripción
El Brut Nature de Billecart-Salmon es un champán que combina la excelencia y las tradiciones de la casa con la ausencia total de dosificación. No se añade azúcar durante la elaboración de esta cuvée.
Es un champán puro, elegante y franco, animado por una bella tensión mineral.
Es una mezcla de las 3 variedades de uva tradicionales de Champagne, Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) y Chardonnay (30%).
Billecart-Salmon Brut Nature es un espumoso de color dorado pálido, salpicado de finas burbujas.
En nariz, es un champán complejo, que comienza con notas de flores blancas y evoluciona hacia aromas más golosos de frutos secos y brioche, con un toque de cítricos de fondo.
En boca, se trata de una cuvée con cuerpo, llevada por una fina tensión mineral. Desarrolla notas de pastelería y fruta de pepita blanca.
El final es equilibrado y limpio, dejando una sensación gourmet duradera.
Billecart-Salmon Brut Nature es el acompañamiento perfecto del carpaccio de ternera, las vieiras a la sartén o el sashimi.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (40%)Chardonnay (30%)Pinot Noir (30%)
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoMineralTostadoPastelería
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20232027
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Billecart-Salmon Brut Nature : ficha técnica
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
|---|---|
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías