El Brut Nature de Billecart-Salmon es un champán que combina la excelencia y las tradiciones de la casa con la ausencia total de dosificación. No se añade azúcar durante la elaboración de esta cuvée.
Es un champán puro, elegante y franco, animado por una bella tensión mineral.
Es una mezcla de las 3 variedades de uva tradicionales de Champagne, Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (30%) y Chardonnay (30%).
Billecart-Salmon Brut Nature es un espumoso de color dorado pálido, salpicado de finas burbujas.
En nariz, es un champán complejo, que comienza con notas de flores blancas y evoluciona hacia aromas más golosos de frutos secos y brioche, con un toque de cítricos de fondo.
En boca, se trata de una cuvée con cuerpo, llevada por una fina tensión mineral. Desarrolla notas de pastelería y fruta de pepita blanca.
El final es equilibrado y limpio, dejando una sensación gourmet duradera.
Billecart-Salmon Brut Nature es el acompañamiento perfecto del carpaccio de ternera, las vieiras a la sartén o el sashimi.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS