Una magnífica caja compuesta por un cubo de metal negro mate y una botella de Extra-Brut.
El cubo mantiene la botella a la temperatura ideal para su degustación durante 2 horas. Lleva grabado en relieve "L'Entrelacs", el emblema de la casa Billecart-Salmon, que presenta las iniciales B y S de la casa entrelazadas en una sucesión de curvas y ángulos rectos.
Billecart-Salmon Extra-Brut es un champán que combina la excelencia y las tradiciones de la casa con una ausencia total de dosificación. No se añade azúcar durante la elaboración de esta cuvée.
Es un champán puro, elegante y franco, animado por una bella tensión mineral.
Esta cuvée mezcla las 3 variedades de uva tradicionales de Champagne, Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (35%) y Chardonnay (25%).
Billecart-Salmon Extra-Brut es un espumoso de color dorado pálido, salpicado de finas burbujas.
En nariz, es un champán complejo, que comienza con notas de flores blancas y evoluciona hacia aromas más indulgentes de frutos secos y brioche, con un toque de cítricos de fondo.
En boca, se trata de una cuvée con cuerpo, animada por una fina tensión mineral. Desarrolla notas de pastelería y fruta de pepita blanca.
El final es equilibrado y limpio, dejando una sensación gourmet duradera.
Billecart-Salmon Extra-Brut es el acompañamiento perfecto para el carpaccio de ternera, las vieiras a la sartén o el sashimi.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS