Esta caja incluye cuatro magníficas copas de degustación, para realzar los aromas de la cuvée Extra Brut.
El Extra-Brut de Billecart-Salmon es un champagne que combina la excelencia y la tradición de la casa con la ausencia total de dosificación. No se añade azúcar en la elaboración de esta cuvée. Se trata de un champán puro, elegante y directo, animado por una hermosa tensión mineral. Es una cuvée que combina las 3 variedades de uva tradicionales de Champagne, Pinot Meunier (40%), Pinot Noir (35%) y Chardonnay (25%). Billecart-Salmon Extra-Brut se viste con un chispeante color dorado pálido, tachonado de finas burbujas.
En nariz, este champán complejo se abre con notas de flores blancas, evolucionando después hacia aromas más deliciosos de frutos secos y brioche, con un toque de cítricos de fondo. En boca, se trata de una cuvée con cuerpo, llevada por una fina tensión mineral. Billecart-Salmon Extra-Brut es el acompañamiento perfecto para un carpaccio de ternera, unas vieiras a la sartén o un sashimi.


OPINIÓN DE LOS EXPERTOS