Billecart-Salmon
Nicolas François Billecart 2002 | Botella de 75 cl - Caja de colección
La cuvée Nicolas François Billecart es un homenaje al fundador de la Casa. Creada en 1694, encarna mejor que ninguna otra cuvée la maestría y el estilo de la Casa.
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Descripción
La cuvée Nicolas François Billecart es un homenaje al fundador de la Casa. Creada en 1694, encarna mejor que ninguna otra cuvée la maestría y el estilo de la Casa.
Es un champán que reúne los dos terruños más prestigiosos de Champagne: la Côte des Blancs (para los Chardonnays) y la Montagne de Reims (para los Pinots Noirs).
Esta cuvée se vinifica parcialmente en barricas de roble para añadir un toque de profundidad y complejidad aromática.
Con la gran cosecha de 2002, la cuvée Nicolas François Billecart adquirió una dimensión única y magistral. Revela un carácter excepcional y una profundidad sublime.
Se trata de un champán de color dorado cristalino, salpicado de reflejos dorados y finas burbujas.
El Nicolas François Billecart 2002 se revela a través de una nariz rica, que comienza con notas de fruta fresca, antes de evolucionar hacia aromas cítricos. Al cabo de unos instantes, este champán encuentra un segundo aire y ofrece un toque goloso y pastelero.
En boca, esta cuvée brilla por su tensión y equilibrio. El paladar es intenso, fresco y vivo, con notas afrutadas y ligeramente especiadas.
Una ligera nota vinosa redondea el final.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (60%)Chardonnay (40%)
Terruños:
Montagne de ReimsCôte des BlancsVallée de la Marne
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2002
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPicantePasteleríaCostos
Maridaje:
Se disfruta como aperitivo, pero también puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20152019
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
Patrick Borras, sumiller jefe del restaurante de 3 estrellas Michelin Pierre Gagnaire, acompaña y asesora al equipo de Plus de Bulles desde 2009. Un compromiso real y una garantía de calidad para todos los champagnes que se ofrecen en la página web.
Saber más
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Billecart-Salmon Nicolas François Billecart 2002 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims, Côte des blancs, Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2002 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Chardonnay |
La opinión de las guías