Billecart-Salmon
Blanc de Blancs | Magnum 150CL - Caso
El Blanc de Blancs de Billecart-Salmon, presentado aquí en formato magnum, se elabora con uvas Chardonnay procedentes de los cinco Grand Crus de la Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger.
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Descripción
El Blanc de Blancs de Billecart-Salmon, presentado aquí en formato magnum, se elabora con uvas Chardonnay procedentes de los cinco Grand Crus de la Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger y Oger.
Su composición, mezcla de dos añadas diferentes, revela todas las características específicas del Chardonnay.
Con sus fuertes tradiciones, como la vinificación de los grands crus en barricas, la casa envejece sus botellas en una extensa red de bodegas excavadas en la creta que datan de los siglos XVII y XIX. La temperatura es constante, en torno a los 12°C, lo que permite la producción de finas burbujas.
Billecart-Salmon Blanc de Blancs tiene una espuma fina con burbujas delicadas que complementan con elegancia los matices dorados de su color.
Su nariz es sorprendente, con aromas de almendras mezclados con los de fruta de pulpa blanca.
En boca es complejo y potente, con una agradable vinosidad. El final es fresco y elegante.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsAvizeCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPoderosoCostos
Maridaje:
Idéal à l’apéritif
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20252030
(Apogeo)2038
Restaurantes con estrellas Michelin
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 22 de marzo de 2022MANEA C.Blanc de Blancs - caso - magnum 150cl
- 2 de agosto de 2020Didier C.Blanc de Blancs - caso - botella de 75 cl
- 6 de enero de 2020Florian G.Blanc de Blancs - caso - botella de 75 cl
Billecart-Salmon Blanc de Blancs : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Avize, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías