Bollinger
PN VZ 15 | Botella de 75 cl - Caja de colección
La cuvée PN VZ 15 de Bollinger es un champagne para entusiastas, un champagne para amantes en busca de las diferentes expresiones del Pinot Noir en Champagne.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 3 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée PN VZ 15 de Bollinger es un champagne para entusiastas, un champagne para amantes en busca de las diferentes expresiones del Pinot Noir en Champagne.
Es la primera iteración de una nueva gama que pretende explorar el Pinot Noir a través de sus diversos orígenes.
Se trata de una cuvée elaborada exclusivamente con Pinot Noir, procedente principalmente del pueblo Grand Cru de Verzenay, en la Montagne de Reims. Un toque de Pinot Noir de los otros 3 pueblos (Aÿ, Bouzy, Tauxières) enriquece esta mezcla. PN VZ 15 se elabora a partir de la cosecha de 2015, de nuevo combinada con vinos de reserva para aportar una gran profundidad aromática.
Fiel al estilo Bollinger, esta cuvée se vinificó y maduró en barricas de roble. Tras más de 3 años en las bodegas Bollinger, esta cuvée fue degollada y dosificada como Brut (7 gramos por litro).
PN VZ 15 tiene un color dorado con toques cobrizos.
En nariz, notas de hueso de cereza, fruta madura e higo seco. En la segunda nariz, predominan las notas tostadas y golosas, acompañadas de toques de espino blanco y perada.
En boca, la fruta está presente y es fresca, con notas de avellana y flor de acacia. Final muy aromático con una nota viva de yuzu.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montagne de ReimsVerzenay
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoPasteleríaPoderoso
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20212026
(Apogeo)2033
Bollinger PN VZ 15 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS