Bollinger
PN VZ 19 | Botella 75CL
La cuvée PN VZ 19 de Champagne Bollinger es una auténtica oda al Pinot Noir. Elaborada exclusivamente a partir de esta noble variedad, esta cuvée pone de relieve la variedad pilar del estilo Bollinger. Es un champán con carácter, sutil y complejo a la vez, impulsado por la excelente añada 2019.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
La cuvée PN VZ 19 de Champagne Bollinger es una auténtica oda al Pinot Noir. Elaborada exclusivamente a partir de esta noble variedad, esta cuvée pone de relieve la variedad pilar del estilo Bollinger. Es un champán con carácter, sutil y complejo a la vez, impulsado por la excelente añada 2019.
La elaboración de la cuvée PN VZ 19 Bollinger
La cuvée PN VZ 19 está elaborada 100 % con Pinot Noir, una elección que refleja a la perfección el ADN de Bollinger. El cru principal de esta edición es Verzenay, un pueblo Grand Cru de la Montagne de Reims, famoso por sus Pinot Noir de gran finura. Esta mezcla también incluye uvas de otros pueblos emblemáticos comoAÿ, Avenay, Louvois, Mutigny y Tauxières. El año base de esta cuvée es 2019, pero también incluye vinos de reserva, el más antiguo de 2009, para aportar una profundidad adicional.
La vinificación de esta cuvée sigue un proceso riguroso: Bollinger utiliza exclusivamente la cuvée, es decir, los primeros prensados de las uvas, los de mayor calidad. El largo envejecimiento en bodega de esta cuvée garantiza una complejidad y una finura excepcionales. El moderado dosage de 6 gramos por litro permite preservar la pureza de los aromas y la expresión del Pinot Noir.
Cata de la cuvée
Color
El color de la cuvée PN VZ 19 es dorado brillante, lo que refleja su gran elegancia. Las finas burbujas añaden delicadeza a esta cuvée.
Nariz
La nariz es muy expresiva, revelando aromas de frutas de pulpa blanca, frutos rojos y un sutil toque de frutas exóticas. Cada aroma se combina en una armonía aérea y delicada.
Boca
En boca, la cuvée revela una textura sedosa y una paleta de sabores que mezclan notas de manzana granny, melocotón de viña ynaranja sanguina. El final, marcado por un sutil toque salino, añade aún más complejidad a esta cuvée excepcional.
Maridajes
- Ceviche de dorada, lima y mango
- Tartar de salmón con cítricos
- Gambas a la plancha con especias dulces
- Tajín de ternera con melocotones y tres especias
- Risotto con setas y trufas
- Filete de rodaballo con mantequilla al limón
- Tarta de limón merengada
- Panna cotta con frutas exóticas
- Sorbete de mango y albahaca
El precio de la cuvée PN VZ 19 Bollinger
El precio de una botella de PN VZ 19 Bollinger es de 109,95 €. Este precio refleja la calidad de las uvas utilizadas, el saber hacer único de Bollinger en la elaboración de Blanc de Noirs y el prolongado envejecimiento en bodega. Este champán es una inversión de elección para los amantes de las cuvées raras y de gran calidad.
Opiniones sobre la cuvée PN VZ 19 Bollinger
Los amantes del champán elogian la cuvée PN VZ 19 por su sutileza y complejidad aromática. Los clientes aprecian especialmente sus aromas afrutados y su final salino, que aportan una dimensión adicional a la degustación. Encuentre todos los comentarios de los clientes sobre la cuvée PN VZ 19 Bollinger.
Conservación de este champán
Para disfrutar plenamente de la cuvée PN VZ 19 Bollinger, se recomienda conservarla en posición horizontal, en un lugar fresco, entre 10 y 11 °C, protegida de la luz. Puede degustar este champán ahora mismo o dejarlo evolucionar en bodega para descubrir nuevos matices aromáticos con el paso del tiempo.
El estilo Bollinger
El estilo Bollinger está íntimamente ligado al Pinot Noir, la variedad emblemática de la casa. Bajo la dirección del jefe de bodega, esta cuvée es una exploración de esta noble variedad, y cada edición de la gama PN es una nueva interpretación de la experiencia de Bollinger.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsAvenay Val d'OrVerzenayAÿMutignyLouvoisTauxières
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoMineral
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
11°C
Rango de degustación:
20252028
(Apogeo)2041
Opinión de los clientes
| 67% | (2) | ||
| 33% | (1) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) | ||
| 0% | (0) |
Opiniones sobre este champagne
- 17 de diciembre de 2020Simon C.PN VZ 15 - cofre - botella 75cl
- 25 de noviembre de 2020Jérôme B.PN VZ 15 - cofre - botella 75cl
- 15 de noviembre de 2020Jean-charles m.PN VZ 15 - cofre - botella 75cl
Bollinger PN VZ 19 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| 💡 Tipo de champán | Blanc de pinot noir |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS