Bollinger

PN VZ 19 | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée PN VZ 19 de Champagne Bollinger es una auténtica oda al Pinot Noir. Elaborada exclusivamente a partir de esta noble variedad de uva, esta cuvée pone de relieve el pilar del estilo Bollinger. Es un champagne de carácter, a la vez sutil y complejo, realzado por la gran añada 2019.

Cómo se elabora Bollinger PN VZ 19

Cuvée PN VZ 19 se elabora con uvas 100% Pinot Noir, una elección que refleja a la perfección el ADN de Bollinger. El cru principal de esta edición es Verzenay, un pueblo Grand Cru de la Montagne de Reims, famoso por su fino Pinot Noir. Esta mezcla también incluye uvas de otros pueblos emblemáticos comoAÿ, Avenay, Louvois, Mutigny y Tauxières. La añada base de esta cuvée es 2019, pero también incluye vinos de reserva, el más antiguo de los cuales data de 2009, para añadir un extra de profundidad.

La vinificación de esta cuvée sigue un proceso riguroso: Bollinger utiliza únicamente la cuvée, es decir, las primeras prensadas de las uvas, la de mayor calidad. El largo periodo de envejecimiento en bodega garantiza una complejidad y una finura excepcionales. La dosificación moderada de 6 gramos por litro preserva la pureza de los aromas y la expresión del Pinot Noir.

Degustación del vino base

• Color

  El PN VZ 19 presenta un luminoso color dorado que refleja su gran elegancia. Las finas burbujas contribuyen a la delicadeza de esta cuvée.

• Nariz

  La nariz es muy expresiva, revelando aromas de fruta de pulpa blanca, fruta roja y un sutil toque de fruta exótica. Cada aroma se funde en una armonía aérea y delicada.

• Boca

  En boca, la cuvée revela una textura sedosa y una paleta de sabores que combina notas de manzana granny, melocotón de viña ynaranja sanguina. El final, marcado por un sutil toque salino, añade complejidad a esta cuvée excepcional.

Maridaje sugerido

Aperitivos

• Ceviche de dorada con lima y mango
• Tartar de salmón con cítricos
• Gambas a la plancha con especias dulces

Platos

• Tagine de ternera con melocotones y 3 especias
• Risotto con setas y trufas
• Filete de rodaballo con mantequilla de limón

Postres

• Tarta de limón y merengue
• Panna cotta de frutas exóticas
• Sorbete de mango y albahaca

Precio de Bollinger PN VZ 19

El precio de una botella de Bollinger PN VZ 19 es de 109,95 €. Este precio refleja la calidad de las uvas utilizadas, la experiencia única de Bollinger en la elaboración de Blanc de Noirs y el prolongado periodo de envejecimiento en bodega. Este champán es una inversión de primer orden para los amantes de las cuvées raras y de gran calidad.

Opiniones sobre la cuvée PN VZ 19 Bollinger

Los amantes del champán elogian la Cuvée PN VZ 19 por su sutileza y complejidad aromática. Los clientes aprecian especialmente sus aromas afrutados y su final salino, que añaden una dimensión extra a la experiencia de degustación. Lea todos los comentarios de nuestros clientes sobre la cuvée PN VZ 19 Bollinger.

Cómo conservar este champán

Para disfrutar plenamente del Cuvée PN VZ 19 Bollinger, le recomendamos que lo guarde en un lugar fresco, entre 10 y 11°C, al abrigo de la luz. Puede disfrutar de este champán ahora o dejarlo madurar en la bodega para descubrir nuevos matices aromáticos con el paso del tiempo.

El estilo Bollinger

El estilo Bollinger está estrechamente vinculado a la Pinot Noir, la variedad de uva emblemática de la casa. Bajo la dirección del maestro bodeguero, esta cuvée es una exploración de esta noble variedad de uva, y cada edición de la gama PN es una nueva interpretación del saber hacer de Bollinger.