Bollinger

Rosé 2006 | Botella 75CL

Descripción

Este Rosé 2006 es una primicia para Bollinger, cuya única añada rosada suele ser La Grande Année Rosé. Pero 2006 fue un año excepcional, con una primavera muy fina y un mes de septiembre magnífico, que dieron como resultado uvas de una madurez notable. Dada la calidad de las uvas y el magnífico vino tinto producido, el maestro bodeguero de Bollinger, Mathieu Kauffmann, decidió crear una cuvée rosée única.

Esta edición limitada se elabora a partir de nueve crus de la Montagne de Reims, la Côte des Blancs y el Vallée de la Marne, todos ellos clasificados Premiers y Grands Crus. La mezcla se basa en un 72% de Pinot Noir y un 28% de Chardonnay. A esta mezcla se añade un 7% de vino tinto, procedente de viñedos propiedad de la empresa en Aÿ.

Tras 10 años en bodega, esta cuvée presenta un color rosado con tintes salmón, y finas burbujas que forman un bonito cordón.

En boca, es un champán redondo, encantador y expresivo, con notas de pasta de frutas y miel. El final es notable, evocando la naranja sanguina y los cítricos.