Etienne Calsac
L'Echappée Belle | Magnum 150CL
La cuvée L'Echappée Belle de Etienne Calcas es un blanco fresco y vivo, ideal para el aperitivo.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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Descripción
La cuvée L'Echappée Belle de Etienne Calcas es un blanco fresco y vivo, ideal para el aperitivo.
Es un champán elaborado a partir de viñedos situados en Grauves, en el Gran Valle del Marne. Etienne Calsac está muy comprometido con el trabajo del suelo, el respeto por la vid y la biodiversidad. Los viñedos se cubren con hierba y se trabajan con caballos.
L'Echappée Belle se vinifica en depósitos de acero inoxidable y se cría sobre lías finas durante 7 meses antes del embotellado. Su dosificación es muy ligera, 4 g/l (Extra Brut), para resaltar la agradable frescura de la cuvée y destacar sus aromas golosos.
Se trata de una cuvée confidencial, elaborada en solo 200 magnums.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
L'Echappée Belle presenta un color amarillo claro con reflejos dorados. Su burbuja es fina e intensa, brillante y límpida.
Nariz
Su nariz es muy fresca, revelando aromas ligeramente avainillados, algunos aromas de pedernal y cítricos, como el yuzu, que completan esta hermosa intensidad aromática.
Boca
En boca, tiene un ataque muy sedoso y goloso con aromas de vainilla, salpicado por aromas más minerales que le aportan una agradable tensión al final.
Servicio
Recomiendo servir este vino como aperitivo, a una temperatura de unos 8 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Valle del MarneGrauves
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Fresco
Maridaje:
Ideal para aperitivo
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2032
Opinión de los clientes
| 59% | (10) | ||
| 35% | (6) | ||
| 6% | (1) | ||
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Opiniones sobre este champagne
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Etienne Calsac L'Echappée Belle : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS