Etienne Calsac
L'Echappée Belle | Magnum 150CL
La cuvée L'Echappée Belle de Etienne Calcas es un blanc de blancs fresco y vivaz, ideal como aperitivo.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 1 ejemplar por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
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La cuvée L'Echappée Belle de Etienne Calcas es un blanc de blancs fresco y vivaz, ideal como aperitivo.
Es un champán elaborado a partir de viñedos situados en Grauves, en el Grande Vallée de la Marne. Etienne Calsac concede gran importancia al trabajo del suelo, al respeto de las viñas y al fomento de la biodiversidad. Las viñas están cubiertas de hierba y se trabajan con caballos.
L'Echappée Belle se vinifica en cubas de acero inoxidable y se cría sobre lías finas durante 7 meses antes de embotellarse. La dosificación es muy ligera, de 4 g/l (Extra Brut), para realzar la hermosa frescura de la cuvée y resaltar al mismo tiempo sus aromas golosos.
Sólo se producen 200 magnums de esta cuvée confidencial.
Degustación
Por Patrick BorrasL'Echappée Belle presenta un color amarillo claro con reflejos dorados. Sus burbujas son finas e intensas, brillantes y límpidas.
Su nariz es muy fresca, revelando ligeros aromas de vainilla, con algunos aromas cítricos, como el yuzu, que completan su bella intensidad aromática.
En boca, tiene un ataque muy sedoso y sabroso, con aromas de vainilla, puntuados por sabores más minerales que le confieren esa encantadora tensión al final.
Recomiendo servir esta cuvée como aperitivo, a una temperatura de unos 8°C.
Chardonnay (100%)
Vallée de la MarneGrauves
Envejecido en cubas
Hecho
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Costos
Idéal à l’apéritif
8°C
59% | (10) | ||
35% | (6) | ||
6% | (1) | ||
0% | (0) | ||
0% | (0) | ||
0% | (0) |
📍 Terruños | Vallée de la marne |
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↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías