Etienne Calsac
L'Echappée Belle | Botella 75CL
La cuvée L'Echappée Belle, firmada por Etienne Calsac, es un blanco fresco y vivo, ideal para el aperitivo.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 6 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
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Descripción
La cuvée L'Echappée Belle, firmada por Etienne Calsac, es un blanco fresco y vivo, ideal para el aperitivo.
Es un champán elaborado a partir de viñedos situados en Grauves, en el Gran Valle del Marne. Etienne Calsac está muy comprometido con el trabajo del suelo, el respeto por la vid y la biodiversidad. Los viñedos se cubren con hierba y se trabajan con caballos.
L'Echappée Belle se vinifica en depósitos de acero inoxidable y se cría sobre lías finas durante 7 meses antes del embotellado. Su dosificación es muy ligera, 4 g/l (Extra Brut), para resaltar la agradable frescura de la cuvée y realzar sus aromas golosos.
Se trata de una cuvée confidencial, elaborada en solo 5500 botellas.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
L'Echappée Belle es un vino de color amarillo claro con reflejos dorados. Sus burbujas son finas e intensas. Es un champán brillante, con burbujas cristalinas.
Nariz
Nariz muy fresca, con ligeros aromas avainillados, algunos aromas de pedernal y cítricos, como el yuzu, que completan esta bella intensidad aromática.
Boca
En boca, el ataque es muy sedoso y goloso, con aromas avainillados, salpicado por notas más minerales que le aportan una agradable tensión al final.
Servicio
Le sugiero servir este excelente vino como aperitivo, a una temperatura de aproximadamente 8 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Valle del MarneGrauves
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
Fresco
Maridaje:
Ideal para aperitivo
Temperatura de servicio:
8°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2032
Opinión de los clientes
| 59% | (10) | ||
| 35% | (6) | ||
| 6% | (1) | ||
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Opiniones sobre este champagne
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- 11 de junio de 2021Yacine B.L'Echappée Belle - botella - botella 75cl
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- 3 de enero de 2021Marie-Andrée F.L'Echappée Belle - botella - botella 75cl
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- 6 de abril de 2019Sandrine L.L'Echappée Belle - botella - botella 75cl
- 18 de febrero de 2019Marie l.L'Echappée Belle - botella - botella 75cl
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- 6 de diciembre de 2017Antoine R.L'Echappée Belle - botella - botella 75cl
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- 20 de noviembre de 2017Isabelle M.L'Echappée Belle - botella - botella 75cl
Etienne Calsac L'Echappée Belle : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS