Fiel expresión del año 2006, el Brut Millésimé 2006 de Champagne Castelnau encarna la elegancia y la riqueza aromática de los grandes añadas de Champaña. Tras un largo envejecimiento en bodega, esta cuvée revela una fascinante complejidad en la que se mezclan notas tostadas, toques mentolados y matices cítricos.
Una mezcla equilibrada para una expresión perfecta
El Brut Millésimé 2006 es el resultado de una rigurosa selección de las mejores uvas procedentes de los terruños emblemáticos de la Champaña, en particular la Montaña de Reims y la Côte des Blancs, que aportan finura y complejidad al ensamblaje:
- 50 % Chardonnay, cultivado principalmente en la Côte des Blancs, que aporta brillo, frescura y una bella amplitud.
- 30 % de Pinot Noir, procedente de los terruños de la Montaña de Reims, que aporta estructura y profundidad aromática.
- 20 % de Meunier, seleccionado en el Valle del Marne, que aporta redondez y golosidad.
Esta cuvée se beneficia de una larga crianza en bodega, que permite que los aromas se afinen y la textura gane en untuosidad. Su dosificación de 6 g/L equilibra a la perfección la vivacidad y la generosidad de la añada.
Cata de la cuvée
Color
El color del Brut Millésimé 2006 es cristalino, con brillantes reflejos dorados, realzado por una efervescencia fina y regular.
Nariz
En nariz, descubre una complejidad cautivadora, donde se mezclan notas tostadas y tostadas, toques de mentol y un refrescante toquecítrico.
Boca
En boca, este champán revela una perfecta combinación entre vivacidad y untuosidad. Los aromas de frutos secos y pastelería se prolongan en un final muy largo, marcado por una sutil mineralidad.
Sugerencias de maridaje
- Gougères al queso comté
- Ceviche de lubina con cítricos
- Salmón marinado al eneldo
- Filete de rodaballo con salsa de champán
- Suprema de ave con colmenillas
- Risotto con espárragos verdes
- Tarta de limón merengada
- Crème brûlée a la vainilla
- Pavlova con frutas amarillas
El precio del champán Castelnau Brut Millésimé 2006
El precio de una botella de Champagne Castelnau Brut Millésimé 2006 es de 56,95 €. Esta añada excepcional, sublimada por una larga crianza, ofrece una experiencia gustativa de una riqueza incomparable.
Opiniones sobre el Brut Millésimé 2006
Los amantes del champán elogian su perfecto equilibrio entre intensidad aromática y frescura. Su carácter complejo y estructurado lo convierte en una cuvée de elección para las grandes ocasiones. Leer las opiniones sobre la cuvée Brut Millésimé 2006.
Conservación y servicio
El Champagne Castelnau Brut Millésimé 2006 ha alcanzado su madurez y puede degustarse desde ahora. También puede conservarse durante algunos años más para desarrollar aún más su complejidad. Servir entre 10 y 12 °C para revelar toda su riqueza aromática.
