Castelnau

Solera 9.2 | Botella de 75 cl - Caso

Descripción

Elegante y luminosa, la cuvée Solera 9.2 de Champagne Castelnau es un audaz homenaje al tiempo. Fruto de una reserva perpetua iniciada en 2009, esta cuvée singular encarna la interpretación que Castelnau hace del envejecimiento. Presentado aquí en una botella con estuche, su profundidad, frescura y complejidad se revelan tras más de una década de maduración en cubas.

La elaboración del Champagne Castelnau Solera 9.2

La cuvée Solera 9. 2 se elabora íntegramente a partir de vinos de reserva, fruto de un paciente y meticuloso proceso de reserva perpetua que comenzó en 2009. Cada año, una parte de la reserva se retira para el embotellado y se repone con los vinos del año para preservar el equilibrio y la riqueza aromática del vino base. Esta edición 9.2 se basa en las añadas 2009, 2015 y 2017.

Antes de ser embotellados, los vinos se dejan reposar durante 10 años en cubas y luego envejecen durante 3 años en bodega sobre sus lías, según la firma de la casa. La dosificación se mantiene en 5 g/L, lo que refuerza la pureza de expresión al tiempo que conserva una encantadora redondez.

Una mezcla refinada y atemporal

• 50% Chardonnay - Aporta brillo, tensión y mineralidad al vino base.
• 35% Pinot Meunier - Ofrece aromas afrutados y una textura sedosa.
• 15% Pinot Noir - Aporta estructura y profundidad aromática.

Esta sutil mezcla produce una cuvée rica y elegante a la vez, con los delicados aromas y la armoniosa estructura que caracterizan el estilo Castelnau.

Cata del vino base

• Color

  La Cuvée Solera 9.2 presenta un color amarillo dorado claro, brillante, con burbujas finas y regulares.

• Nariz

  Un bouquet expresivo y refinado de notas florales, frutos secos y un sutil toque de especias.

• Boca

  En boca, este champagne seduce por su textura sedosa y su equilibrio. La frescura de los cítricos se combina con una agradable redondez para un final persistente y elegante.

Sugerencias de maridaje

Entrante

• Vieiras al azafrán
• Risotto a la milanesa
• Espárragos blancos con salsa mousseline

Platos

• Estofado de marisco con especias dulces
• Suprema de ave de Bresse con cigalas asadas
• Solomillo de ternera asado con jugo de jengibre

Postres

• Tarta fina de pera y almendra
• Baba de ron ligero
• Crème brûlée de vainilla

¿Por qué regalar este champán?

Presentado en un refinado estuche, el vino base Solera 9.2 es una elección original y elegante para celebrar una ocasión especial. Su profundidad, su historia de maduración y su carácter único seducirán a los entendidos y a los curiosos en busca de nuevos descubrimientos.

Precio de Solera 9.2 Champagne Castelnau

El precio de una botella de Solera 9.2 en estuche es de 59,95 €. Una cuvée rara y sofisticada que encarna la filosofía del tiempo tan apreciada por la Casa Castelnau.

Opiniones sobre Champagne Castelnau Solera 9.2

Los aficionados alaban el equilibrio y la complejidad de esta cuvée original. Su prolongado envejecimiento y sus ricos vinos de reserva lo convierten en un champán profundamente expresivo. Lea las críticas de Solera 9.2.

Conservación y servicio

Servir entre 8 y 10°C en una copa en forma de tulipán. Este champán puede disfrutarse ahora, o guardarse de 5 a 8 años para que desarrolle aromas más evolucionados y una textura más encantadora.