Este Coteau Blanc elaborado por Delphine Cazals es un vino lleno de mineralidad y frescura. Es un vino blanco que se adapta tanto al aperitivo como a la mesa.
Este vino de ladera se elabora con uvas Chardonnay procedentes del terruño Grand Cru de Mesnil-sur-Oger. Este pueblo es famoso por sus suelos calcáreos y sus uvas vivas.
Delphine Cazals ha optado por vinificar su vino de ladera en barricas de roble, para darle una hermosa pátina y una ligera redondez que equilibra la gran tensión del terruño. El final ligeramente yodado es el toque final perfecto para este vino encantador.
Es un vino blanco que puede disfrutarse como aperitivo o con ostras o marisco.
