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Christian Gosset
Croix-Courcelles Blanc de Chardonnay 2016 | Botella de 75 cl
La cuvée Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2016 es un champán con una impresionante gama de aromas, un Blanc de Blancs de gran temperamento.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
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Descripción
La cuvée Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2016 es un champán con una impresionante gama de aromas, un Blanc de Blancs de gran temperamento.
Christian Gosset es un enólogo de 55 años. Tras 35 años de experiencia forjada en la propiedad familiar, decidió emprender su propio camino y crear sus propios champagnes.
La cuvée Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2016 se elabora a partir de una única parcela de la zona de Croix-Courcelle. Esta parcela está situada al pie de las laderas, orientada al sur, con un suelo calcáreo profundo.
Esta parcela está plantada mitad con Charodnnay y mitad con Pinot Noir, dando lugar a dos vinos base. La parcela se vendimió el 23 de septiembre de 2016, con uvas perfectamente maduras.
Los Chardonnays se vinificaron y maduraron en barricas de roble, sin filtrar ni remover. Desgorchado en febrero de 2020, el Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru se ensambla a 1 gramo por litro.
Es un champán de color oro pálido con reflejos verdes.
En nariz, es un champán Blanc de Blancs con discretas notas de cítricos y vainilla, seguidas de yodo y un toque de frutas exóticas.
En boca, se trata de un vino base con un ataque punzante, que evoluciona hacia un vino maravillosamente equilibrado. La estructura del vino es soberbia, rica y adornada con taninos discretos. La textura es plena y firme, con aromas de anís y melocotón blanco.
El final es largo, calcáreo y ligeramente salino.
El Croix-Courcelles Aÿ Grand Cru 2016 de Christian Gosset debe degustarse con marisco, como atún en bocadillo o filetes de salmonete.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneAÿ
escala de crus:
Gran cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Criado en madera
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralSabrosoMineralCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
12°C
Rango de degustación:
20202024
(Apogeo)2033
Christian Gosset Croix-Courcelles Blanc de Chardonnay 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |