Cuvée La Forêt 2018 es un Coteaux Champenois Rouge fresco y crujiente.
Es un vino tinto tranquilo elaborado con uvas Pinot Noir cultivadas en las laderas soleadas de Les Riceys, en la localidad conocida como "La Forêt". Las viñas están orientadas al sur y tienen unos cuarenta años. Las uvas se vinifican y maduran en barricas de roble.
La cosecha 2018 de La Forêt presenta un luminoso color rojo intenso. La nariz revela notas de cerezas y violetas. En boca es expresivo y estructurado, con un vino de gran finura.
Es un tinto que acompañará perfectamente chuletas de cordero a la parrilla o embutidos.
