La Cuvée Louis XV 2008 de De Venoge es un champán excepcional, ideal tanto para el aperitivo como para acompañar una comida.
Esta prestigiosa cuvée sólo se elabora en los mejores años.
Combina un 50% de Chardonnay de los terruños Grand Cru de Oger, Avize y Le Mesnil-sur-Oger, con un 50% de Pinot Noir de Verzenay y Bouzy.
La Cuvée Louis XV 2008 De Venoge presenta un color dorado y burbujas finísimas.
Su nariz es sutil y mineral, y deja entrever una gran complejidad.
Primera añada de Louis XV elaborada sin fermentación maloláctica, revela en boca una paradoja de aromas finos e intensos (almendra, cítricos, notas de pimienta). El ataque es potente con un frescor excepcional. Muy buena tensión y final salino. Probablemente el mejor Louis XV elaborado hasta la fecha.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS