La Cuvée La Croix Joly procede de viñas viejas de Pinot Meunier expuestas al sol poniente en el terruño de Troissy. El suelo de esta parcela se compone de arcilla con muy poca piedra caliza.
Esta parcela se utiliza habitualmente para elaborar Champagne tinto, pero para esta añada 2006, Jérôme Dehours optó por elaborar un Champagne de parcela.
La Croix Joly 2009 presenta un color dorado con reflejos cobrizos. Sus burbujas son finas y escasas.
En nariz, es un champán maduro y delicioso, con notas de trigo maduro y fruta. La segunda nariz revela notas de miel y pastelería.
En boca, La Croix Joly 2009 ofrece un fino equilibrio de frescor, mineralidad y potencia, todo ello apoyado por una textura suave.
El final es muy fino, duradero, con un fino amargor, la firma de esta cuvée parcelaria.
