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Dehours
Nature | Botella 75CL
Esta cuvée experimental, creada por Jérôme Dehours, da el protagonismo a la Pinot Meunier, la variedad de uva emblemática de Champagne, pero sobre todo del valle del Petit Morin donde se encuentra la finca.
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Descripción
Esta cuvée experimental, creada por Jérôme Dehours, da el protagonismo a la Pinot Meunier, la variedad de uva emblemática de Champagne, pero sobre todo del valle del Petit Morin donde se encuentra la finca.
La mezcla combina vinos de la última cosecha con una soldera iniciada en 1998.
Los vinos se crían sobre lías completas y la fermentación maloláctica se realiza en su totalidad.
Se trata de un vino base con una redondez definida a pesar de la ausencia de dosificación. La uva Pinot Meunier aporta fruta y generosidad, y la larga crianza acentúa esta pátina.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot MeunierChardonnay
Terruños:
Valle del Marne
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Brut nature (0 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2033
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut nature (0 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier, Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS