El Brut Classic es el alma de la casa Deutz. Este champán es el resultado de la mezcla de varias cosechas. Cada año, se incorpora a la cuvée una proporción variable de vino de reserva (entre el 20 y el 40 %) para garantizar la constancia, la complejidad y la tipicidad del estilo de la casa.
Contiene un tercio de Pinot Noir, un tercio de Chardonnay y un tercio de Pinot Meunier. La armonía del Brut Classic se debe a la calidad de las uvas (97 % en la escala de crus), la selección de los crus (entre 20 y 30 entran en su composición), todos ellos procedentes de la Marne.
El Brut Classic de la casa de champán Deutz presenta un color dorado bastante intenso y burbujas de gran finura.
En nariz, su bouquet es muy expresivo, revelando en primer lugar notas florales (espino blanco, flores blancas...) y luego aromas de pan tostado, pasta de almendras y frutas maduras (manzana, pera...).
En boca, el Brut Classic Deutz combina la frescura del Chardonnay, la untuosidad del Pinot y una elegante vinosidad. Los aromas están bien fundidos y la textura es sedosa.
El vino se redondea en el final de boca con una nota frutal muy persistente.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS