El Cuvée Brut 2009 de Deutz es un champán elegante para acompañar un aperitivo o un plato sabroso como risotto de trufa, hojaldre de ave con limoncillo o flan de cangrejo.
Elaborado a partir de Pinot Noir (67%), Chardonnay (29%) y Pinot Meunier (4%), tiene un fuerte carácter con los colores de 2009.
La añada 2009 fue muy buena, gracias sobre todo a un agosto cálido. Como resultado, las uvas empezaron a madurar en condiciones óptimas. Los champagnes resultantes son maravillosamente redondos y deliciosos.
El color es un amarillo dorado claro brillante, con sutiles reflejos bronce.
La nariz es extremadamente generosa, con aromas de fruta madura típicos de 2009.
El paladar, rico y voluptuoso, está adornado con deliciosas fragancias de frutas de pulpa blanca como el melocotón y la carnosa cereza amarilla. Notas de pan tostado y mantequilla completan esta hermosa paleta aromática, equilibrada por una agradable mineralidad.
El largo final promete un gran potencial de envejecimiento.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS