El Brut Millésime 2012 de Deutz es un champán sumamente elegante elaborado a partir de una selección de los mejores terruños (Bouzy, Ambonnay, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, etc.) y de una añada muy fina. Es una cuvée para disfrutar como aperitivo, pero también con platos gourmet.
Este Brut Millésime 2012 es una mezcla de 67% Pinot Noir de Aÿ, Bouzy y Ambonnay, nombres ineludibles de la Montagne de Reims, 29% Chardonnay de Mesnil-sur-Oger y Chouilly, dos pueblos emblemáticos de la Côte des Blancs, y un toque (4%) de Pinot Meunier.La añada 2012 se caracterizó por rendimientos bajos y uvas perfectamente maduras.
Se trata de un champán de carácter generoso, complejo y rico. El dosage es Brut (9g/l) para suavizar el vino, realzándolo y enriqueciendo su paleta aromática.
El Deutz Brut Millésime 2012 presenta un color dorado profundo y chispeante, salpicado de un número especialmente elevado de finas burbujas.
En nariz revela notas de fruta amarilla madura y brioche.
El ataque en boca es vivo, ágil y lleno de precisión y complejidad. En boca es expresivo y rico. El final es largo y generoso.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS