Deutz Brut 2015, que aquí se muestra en magnum, es un vino de añada elegante y potente que puede disfrutarse tanto como aperitivo como con una amplia gama de platos.
Esta cuvée es una mezcla de 67% Pinot Noir de los terruños Grand Cru de Aÿ, Bouzy y Verzenay y el Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ, 29% Chardonnay de los terruños Grand Cru de Avize y Premier Cru de Villeneuve, y 4% Pinot Meunier del terruño Premier Cru de Pierry.
El vino se cría en depósitos de acero inoxidable durante al menos 4 años en las bodegas de la casa.
Presenta un bonito color dorado claro con reflejos chispeantes y una fina efervescencia.
En nariz es delicado, con aromas de cereza amarilla, ciruela mirabel y albaricoque, reflejo de la madurez de los Pinots durante la vendimia.
En boca, el Brut 2015 tiene una vivacidad encantadora. El ataque es directo y franco, con una textura suave. Los aromas descubiertos en nariz se realzan con notas de frutos rojos y evolucionan hacia deliciosos sabores de melocotón. El final es largo y mineral.
Este Cuvée Brut 2015 de Deutz combina a la perfección con pescados finos, sushi, sashimi, flan de cangrejo, risotto de trufa blanca o carnes blancas como ternera a la crema. Este vino promete mucho para reposar.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS