El Brut Rosé 2014 de Deutz es un champán con preciosas notas de fruta roja madura y una encantadora frescura mineral. Es una cuvée que puede disfrutarse tanto como aperitivo como en la mesa, con carpaccio de ternera o salmonete. También acompañará de maravilla un postre de frutos rojos.
Esta cuvée se elabora a partir de una mezcla de 80% de Pinot Noir de los terruños de Aÿ, Bouzy, Verzenay, Ambonnay, Mareuil y Tauxières, y 20% de Chardonnay del terruño de Avize, en la Côte des Blancs.
A esta mezcla se añade un 7% de vino tinto de Pinot Noir procedente de una parcela de viñas viejas de Aÿ, La Pelle, y de dos parcelas de Mareuil-sur-Aÿ: Cumaine y Charmont.
El Deutz Brut Rosé 2014 presenta un color dorado rosado con reflejos cobrizos. La efervescencia es fina y elegante.
En nariz, es un champán delicado, con notas finas y elegantes de frutos rojos que se entremezclan con notas más minerales.
En boca, el ataque es franco, vivificante y flexible. La complejidad aromática de esta cuvée salta inmediatamente a la vista. La frescura y los aromas afrutados se combinan para crear una textura sedosa y apetitosa.
