La cuvée Brut Rosé 2018 de Champagne Deutz es un vino rico y delicado que expresa la elegancia de los grandes Pinots Noirs de Champaña. Con una agradable frescura y una gran intensidad aromática, esta cuvée es ideal para un aperitivo o una comida gourmet.
La elaboración del champán Brut Rosé Millésimé 2018 Deutz
Esta cuvée está compuesta principalmente por un 78 % de Pinot Noir, procedente de prestigiosos terruños como Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Ambonnay y Tauxières-Mutry. Al Pinot Noir se le añade un 22 % de Chardonnay procedente de los Grands Crus de Avize y Bergères-lès-Vertus. Este ensamblaje aporta a la cuvée una frescura y una estructura muy equilibradas.
Por último, se añade al ensamblaje un 4 % de vino tinto, elaborado por el jefe de bodega a partir de parcelas de viñedos de la Côte d'Aÿ, como «Pierre Robert», «La Pelle», «La loge aux Vigniers» y «Les Cumaines» en Mareuil-sur-Aÿ. Esta adición permite obtener este magnífico color y este aroma tan singular.
La añada 2018 se caracterizó por unas condiciones climáticas ideales, con un invierno especialmente lluvioso seguido de una primavera cálida y soleada. La vendimia, que comenzó el 20 de agosto, reveló racimos en perfecto estado, ricos en aromas y prometedores de una gran añada. La vinificación y la crianza han permitido revelar la riqueza de aromas y la frescura propia de esta añada. El dosificado preciso añade un toque final equilibrado.
Cata de la cuvée
Color
La cuvée Brut Rosé Millésimé 2018 presenta un color dorado rosado con reflejos cobrizos. Su espuma es fina y persistente, acompañada de una delicada efervescencia.
Nariz
La nariz es muy expresiva, revelando aromas de frutos rojos como la frambuesa y la grosella, y notas golosas de mermelada de arándanos. Un toquecítrico y notas pasteleras enriquecen el bouquet.
Boca
En boca, el ataque es rico y franco, marcado por una frescura brillante. Los aromas de frutos rojos y negros, como la grosella negra y la mora, se entremezclan con una nota de regaliz en el final. La estructura es elegante, fiel a los orígenes de los grandes crus.
Maridajes
- Sashimis de salmón
- Tataki de atún
- Blinis con tarama
- Filete de corzo con arándanos rojos
- Samosas de ave al azafrán
- Pierna de cordero al romero
- Pavlova revisitada
- Merengue de chocolate y guinda
- Tarta de frambuesas
El precio de la botella de Brut Rosé 2018 Deutz
El precio de la botella de Brut Rosé 2018 Deutz es de 69,95 €. Este precio refleja la excepcional calidad de las uvas y la atención prestada a cada etapa de la elaboración de esta cuvée.
Opiniones sobre la cuvée Brut Rosé 2018 Deutz
Los amantes del champán elogian la frescura y la complejidad aromática de esta cuvée, así como su notable finura. Descubra más opiniones aquí: Opiniones sobre la cuvée Brut Rosé Millésimé 2018 Deutz.
Conservación de este champán
Para preservar todas las cualidades del Brut Rosé 2018 Deutz, se recomienda conservarlo en posición horizontal, a una temperatura entre 10 y 12 °C, y protegido de la luz. Esta cuvée puede conservarse en bodega entre 8 y 10 años, desarrollando así nuevos y complejos aromas.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS