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Diebolt-Vallois
Cuvée Tradition | Botella de 75 cl
La Cuvée Tradition de Diebolt-Vallois es una mezcla de 30% de Chardonnay, 35 a 45% de Pinot Noir y 25 a 35% de Pinot Meunier, mezcla que varía a lo largo de los años para mantener la consistencia y regularidad del champán.
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Descripción
La Cuvée Tradition de Diebolt-Vallois es una mezcla de 30% de Chardonnay, 35 a 45% de Pinot Noir y 25 a 35% de Pinot Meunier, mezcla que varía a lo largo de los años para mantener la consistencia y regularidad del champán.
Elaborado a partir de uvas procedentes de la propiedad de Diebolt-Vallois, Cuvée Tradition es un champán con carácter y personalidad.
Presentación de Jacques Diebolt
Este champán es una Cuvée Tradition porque es la cuvée más típica de Champagne, donde el 75% de los viñedos están plantados con Pinot Noir y Pinot Meunier, y el 25% con Chardonnay. Las mismas proporciones se encuentran en la Cuvée Tradition.
Es un champán para el aperitivo y el inicio de una comida, pero también puede ir un poco más allá en la comida que el Blanc de Blancs, que es puramente un champán de aperitivo.
Es el champán que atrae al público más amplio posible, una cuvée ideal para ceremonias como bodas.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
Cuvée Tradition de Diebolt-Vallois es un champán de color amarillo claro con reflejos verdes y un hermoso brillo. Sus burbujas son finas y lentas.
Nariz
En nariz es complejo, con notas minerales, mucha frescura y aromas cítricos muy pronunciados.
Boca
En boca, es un vino fresco y vivo, con notas de pomelo rosa y lima. La Cuvée Tradition Diebolt-Vallois es potente, elegante y equilibrada. Una cuvée muy representativa de la casa.
Servicio
Recomiendo servir este champán como aperitivo o al comienzo de una comida. La Cuvée Tradition Diebolt-Vallois expresará plenamente sus aromas si se sirve a 9°C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (40%)Chardonnay (30%)Pinot Meunier (30%)
Terruños:
Côte des BlancsVallée de la MarneCramantChouillyCuisEpernay
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Puede acompañar una comida completa.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2035
Restaurantes con estrellas Michelin
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Opiniones sobre este champagne
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Diebolt-Vallois Cuvée Tradition : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Vallée de la marne, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Champagne non millésimé |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías