Una cuvee excepcional para una añada excepcional. Dom Pérignon Œnothèque 1996 es la interpretación definitiva de un año único. 1996 se caracterizó por un invierno suave y un verano de contrastes, en el que se combinaron la sequía y las lluvias torrenciales. Un mes antes de la vendimia, el sol aportó a las uvas un grado de madurez poco común, haciendo de la añada 1996 una de las grandes.
Dom Pérignon Œnothèque 1996 se abre con una deliciosa nariz de praliné y frutos secos sobre un fondo más denso de turba y yodo.
En el paladar, la vivacidad y la potencia se combinan para abrumar la boca. Dom Pérignon Œnothèque 1996 es una cuvée directa y tensa con una riqueza y persistencia sorprendentes. Un vino nítido e incisivo con un buen potencial de envejecimiento.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS