Drappier

Charles de Gaulle | Botella de 75 cl

Descripción

La cuvée Charles de Gaulle de Champagne Drappier encarna la potencia y la elegancia, un homenaje al célebre General. Sus sutiles aromas de cítricos y almendra, combinados con una espuma ligera, hacen que este champán sea ideal como aperitivo o para acompañar platos refinados.

Cómo se elabora el champán Charles de Gaulle Drappier

El Charles de Gaulle de Drappier es el champán que le gustaba beber al General. Cliente fiel de la casa, su propiedad de La Boisserie, en Colombey-Les-Deux-Eglises, está a dos pasos de la finca Drappier.

Fue a través de su ayudante de campo, el coronel de Bonneval, como descubrió el champán Drappier y se convirtió en su admirador.

Para conmemorar el 50 aniversario del llamamiento del 18 de junio de 1990, se concibió y lanzó la cuvée Charles de Gaulle, con una mezcla idéntica a la preferida por el General.

La cuvée Charles de Gaulle se elabora a partir de una mezcla de 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay, que ofrece una estructura generosa y una finura aromática. Las uvas proceden de los suelos calcáreos kimmeridgianos deUrville, en la región de Aube, un terruño que confiere a este champán una mineralidad única.

Los vinos se crían parcialmente en barricas de roble, lo que añade una dimensión aromática adicional. La fermentación maloláctica ( ) se repite para añadir redondez y profundidad. Tras el embotellado, el champán reposa sobre sus lías durante 36 meses, desarrollando una rica y matizada gama de aromas. La dosificación es de 6,5 g/l, lo que garantiza un equilibrio perfecto entre estructura y frescura.

Cata del vino base

• Color

  La Cuvée Charles de Gaulle presenta un luminoso color dorado que revela una fina madurez.

• Nariz

  Nariz de gran finura, que ofrece aromas de cítricos, manzana yalmendra, con un delicado toque de nuez moscada.

• Boca

  En boca, este vino base revela una notable complejidad y una espuma ligera. Los sabores ligeramente confitados aportan una nota golosa al final.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Tostada de foie gras
• Verrines de cangrejo y cítricos
• Gougères de queso

Platos

• Gallina de faisán rellena de foie gras
• Magret de pato asado
• Brie de Meaux

Postres

• Tarta de manzana
• Milhojas de vainilla
• Sorbete de limón

El precio de la botella Charles de Gaulle Drappier

El precio de la botella Charles de Gaulle Drappier es de 46,95 €. Con su meticulosa vinificación y su refinado ensamblaje, este champagne encarna la elegancia de Drappier y la fuerza del terruño de Champagne.

Opiniones sobre Charles de Gaulle Drappier

Los amantes del champán aprecian la finura aromática y elequilibrio de esta cuvée, que ofrece una experiencia de degustación única. Para saber más, lea las opiniones de Charles de Gaulle Drappier.

Cómo conservar este champán

Para preservar todas las cualidades de la cuvée Charles de Gaulle Drappier, se recomienda conservarlo a una temperatura de entre 10 y 12°C, al abrigo de la luz. Este champán puede degustarse ahora o guardarse en bodega, donde desarrollará aún más su complejidad.