El Ratafia de Champagne es un vino elaborado a partir de mosto de uva mezclado con fino Champagne (destilado de vino). El origen de la palabra «ratafia» proviene de la expresión latina «rata fiat», que significa «que se ratifique el tratado». Por lo tanto, compartir una copa de ratafia significaba que el acuerdo estaba sellado.
El Ratafia de la casa Drappier ofrece notas frescas y ligeramente mentoladas. En boca es un ratafia pleno, amplio, afrutado y con un buen final.
