El Blanc de Blancs 2015 Grand Cru de Drappier es un champán de finura y delicadeza. Esta cuvée pura es perfecta como aperitivo, con cócteles o con platos gourmet.
Homenaje a los grandes Chardonnays de la Côte des Blancs, este Blanc de Blancs se elabora con la magnífica cosecha 2015 de los pueblos de Avize, Cramant y Chouilly, terruños clasificados como Grand Cru.
Este Blanc de Blancs 2015 Grand Cru ha sido vinificado y criado en cubas de acero inoxidable para preservar toda la tensión y frescura del vino. El dosage es Extra Brut, a 6 g/L. Tras 5 años de guarda, este vino ha desarrollado una gran pureza, con aromas afrutados y florales y una bella mineralidad.
Este champán presenta un color amarillo pajizo y una efervescencia fina y delicada.
Esta cuvée es muy equilibrada y tiene una longitud soberbia. La nariz revela sutiles aromas de flores blancas, miel, vainilla, frutos secos y uvas maduras, mientras que el paladar es fresco y potente. El final es persistente y complejo, con toques tostados.
Este Cuvée Blanc de Blancs 2015 Grand Cru de Drappier es un champán elegante y gastronómico, perfecto como aperitivo o con carnes blancas, marisco, salmón ahumado con cítricos o tallarines con vieiras.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS