Drappier

Brut Nature Rosé - Les Riceys | Botella de 75 cl

Descripción

El Champagne Drappier'sBrut Nature Rosé Les Riceys es un champán con carácter, que revela toda la riqueza aromática del Pinot Noir. Se elabora a partir de uvas cultivadas en los suelos calcáreos de Les Riceys, pueblo famoso por su maestría en la producción de vinos rosados. Se trata de un vino base con intensas notas de frutos rojos y frescor natural. Ideal para acompañar platos ligeros.

¿Cómo se elabora el Drappier Brut Nature Rosé Les Riceys?

Brut Nature Rosé Les Riceys se elabora a partir de uvas Pinot Noir cultivadas en los suelos calcáreos de Les Riceys, pueblo del departamento del Aube famoso por sus vinos rosados. Este terruño único, orientado al sur y situado en las laderas del Kimmeridgian, confiere al vino una marcada mineralidad y aromas intensos.

El método de vinificación de este champán se basa en la maceración carbónica en racimos enteros durante 48 horas, lo que permite una extracción óptima del color y los aromas de la Pinot Noir. El 20% del vino procede de una reserva perpetua de rosado, lo que añade mayor complejidad al vino base. Tras una crianza de 6 meses en cubas de acero inoxidable y barricas de roble, el vino se embotella y se traslada a las bodegas Drappier durante 30 meses. No se requiere ninguna dosificación para preservar la pureza aromática de esta cuvée.

Cata de la cuvée

• Color

  Les Riceys Brut Nature Rosé presenta un color rosa intenso y brillante, reflejo de la riqueza de la uva Pinot Noir.

• Nariz

  La nariz es intensa, dominada por aromas de guinda confitada y jarabe de violeta, acompañados de un toque floral de lavanda.

• Boca

  En boca es amplio y sabroso, con notas de pomelo y carne blanca, equilibradas por un final fresco y mineral.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Tostada con burrata y fresas
• Tartar de atún y verrines de cítricos
• Brochetas de melón y jamón serrano

Platos

• Saltimbocca de ternera a la salvia
• Carpaccio de salmón con hierbas frescas
• Pierna de cordero confitada con especias dulces

Postres

• Tarta de frambuesas frescas
• Sorbete de pomelo rosa
• Mousse ligera de frutos rojos

El precio de la botella Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier

El precio de la botella Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier es de 50,95 €. Este precio refleja el carácter único de esta cuvée, que procede de un terruño singular y de un saber hacer exigente.

Opiniones sobre el Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier

Los entendidos alaban laautenticidad y la profundidad aromática de esta cuvée. Las críticas destacan su capacidad para realzar platos ligeros y su perfil afrutado y floral. Lea más opiniones aquí : Opiniones sobre la cuvée Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier.

Cómo conservar este champán

Para preservar todas las cualidades del Brut Nature Rosé Les Riceys Drappier, le recomendamos conservarlo reposado a una temperatura de 10 a 12°C, al abrigo de la luz. Además, este champán puede evolucionar favorablemente durante varios años, revelando matices más sutiles con el paso del tiempo.

El estilo Drappier

El estilo Drappier se caracteriza por un profundo respeto del terruño y una vinificación natural. Bajo la supervisión de Michel Drappier, cada cuvée expresa una personalidad única, destacando la pureza de la variedad de uva Pinot Noir, emblemática de Drappier.