Pierre Gimonnet
Brut Extra | Botella 75CL
La cuvée Brut Extra es una nueva incorporación a la gama de champanes Pierre Gimonnet. Se trata de un champán con un dosage ligero y discreto, que simplemente realza los aromas de este Blanc de Blancs.
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Descripción
La cuvée Brut Extra es una nueva incorporación a la gama de champanes Pierre Gimonnet. Se trata de un champán con un dosage ligero y discreto, que simplemente realza los aromas de este Blanc de Blancs.
El Brut Extra Pierre Gimonnet se basa en el mismo ensamblaje que el Brut 1er Cru Cuis, pero el envejecimiento se prolonga un año (4 años) para que la cuvée alcance un equilibrio natural.
El dosage es de 4 g/l, lo que aporta ese toque que revela los aromas del vino.
¡Una cuvée sin duda alguna pensada para el aperitivo!
Presentación de Olivier y Didier Gimonnet
Esta nueva cosecha es un nuevo reto para satisfacer a una clientela purista. La tendencia actual es preferir champanes sin dosificación (BRUT NATURE) o con poca dosificación (EXTRA BRUT).
Personalmente, creemos que el dosificado forma parte de la vinificación champenoise. Por lo tanto, a menudo preferimos los «extra-brut» a los «brut nature». El dosificado adecuado es «cuando no se nota». Hay suficiente, pero no demasiado. Simplemente está equilibrado.
Esta cuvée «BRUT EXTRA» es posible, sencillamente porque la calidad del brut sin añada lo permite.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCuis
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoMineral
Maridaje:
Ideal para aperitivo
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242026
(Apogeo)2034
Opinión de los clientes
| 78% | (7) | ||
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Opiniones sobre este champagne
- 28 de diciembre de 2024Fabrice L.Brut Extra - botella - botella 75cl
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Pierre Gimonnet Brut Extra : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS