Pierre Gimonnet
Special Club 2016 | Botella 75CL
Este Spécial Club es la cosecha de prestigio de la Maison Pierre Gimonnet. Es un champán Blanc de Blancs elaborado a partir de viñas viejas de Cramant, Chouilly y Cuis.
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Descripción
Este Spécial Club es la cosecha de prestigio de la Maison Pierre Gimonnet. Es un champán Blanc de Blancs elaborado a partir de viñas viejas de Cramant, Chouilly y Cuis.
2016 es una añada marcada por condiciones climáticas extremas. En primavera, las fuertes heladas y las intensas lluvias favorecieron la propagación del mildiú y provocaron pérdidas. El verano, por el contrario, fue muy seco y ralentizó el crecimiento de los racimos. Las bayas jóvenes, expuestas a un sol intenso y a un calor fuerte, se quemaron o se secaron parcialmente. Pero todos estos contrastes climáticos revelan un vino de gran equilibrio y armonía.
El terruño de Cramant Grand Cru compone el 58 % del ensamblaje, con viñas plantadas entre 1911 y 1913. Chouilly representa el 27 % del ensamblaje y Cuis, el 15 %.
Esta cuvée se beneficia de una crianza sobre lías de más de 5 años para matizar el vino.
El Spécial Club 2016 Gimonnet se distingue por una textura muy sedosa, una finura y una elegancia dignas de las mejores cuvées de Champagne.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantChouillyCuis
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Crianza en cuba
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineralFresco
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2034
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
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Pierre Gimonnet Special Club 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS