Pierre Gimonnet
Special Club 2016 | Botella de 75 cl
Este Spécial Club es la cuvée de prestigio de la Maison Pierre Gimonnet. Se trata de un champán Blanc de Blancs procedente de viñas viejas de Cramant, Chouilly y Cuis.
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Descripción
Este Spécial Club es la cuvée de prestigio de la Maison Pierre Gimonnet. Se trata de un champán Blanc de Blancs procedente de viñas viejas de Cramant, Chouilly y Cuis.
2016 fue una añada marcada por condiciones meteorológicas extremas. En primavera, las fuertes heladas y las intensas lluvias favorecieron la propagación del mildiu, lo que provocó pérdidas. El verano, por su parte, fue muy seco, lo que ralentizó el crecimiento de los racimos. Las bayas jóvenes, expuestas a un sol intenso y a altas temperaturas, se queman parcialmente o se secan. Pero todos estos contrastes climáticos revelan un vino de armonioso equilibrio.
El terruño de Cramant Grand Cru constituye el 58% de la mezcla, con viñas plantadas entre 1911 y 1913. Chouilly representa el 27% de la mezcla y Cuis el 15%.
Esta cuvée se beneficia de más de 5 años de crianza sobre lías para dar pátina al vino.
El Gimonnet Special Club 2016 se distingue por su textura sedosa, su finura y su elegancia, dignas de las mejores cuvées de Champagne.
Características
Terruños
Variedades:
Chardonnay (100%)
Terruños:
Côte des BlancsCramantChouillyCuis
escala de crus:
Primer crucero
Vinificación
Color:
Millésime:
2016
Crianza del vino:
Envejecido en cubas
Fermentación maloláctica:
Hecho
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineralCostos
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20242027
(Apogeo)2034
Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
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Pierre Gimonnet Special Club 2016 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Côte des blancs, Cramant |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2016 |
| 🍇 Variedad de uva | Chardonnay |
La opinión de las guías