El Célébris Blanc de Blancs Extra Brut de Gosset es un champán de muy baja dosificación (3,5 g/L) elaborado exclusivamente con Chardonnay.
Mezcla de 11 Premier y Grand Crus de las cosechas de 1995, 1996, 1998 y 1999, este Champagne refinado y sensual ofrece una bella complejidad aromática y hace gala de su diferencia, elegancia, pureza y armonía.
Cuvée Célébris Blanc de Blancs Extra Brut de Gosset es de un concentrado y luminoso color amarillo pajizo, con esporádicos tintes verdes intensos.
Es un Champagne de efervescencia generosa, alimentada por una cascada de burbujas minúsculas y vivas.
La primera nariz es expresiva, muy compleja y distinguida. Revela largos vuelos florales (espino blanco, rosa silvestre, ortiga, fresia y saúco en plena floración), y aromas afrutados (albaricoque, piña, melocotón amarillo, mango y fruta de la pasión), tan asertivos que se vuelven casi gustativos al respirarlos.
Al agitarlo, las fragancias de bollería caliente se realzan con el olor lácteo de la mantequilla fresca.
En boca, el ataque es pleno, concentrado y casi voluptuoso. El paladar es extraordinariamente bien estructurado, goloso y untuoso, con sabores frutales generosamente "confitados": piña y naranja, o "secos": albaricoque e higo, unidos por la dulzura de aromas melosos y delicadamente especiados.
El final es largo y persistente, combinando hábilmente acentos tostados con un sabor dulce de cidra confitada.
