El Grand Blanc de Meuniers de Gosset es un homenaje a la Pinot Meunier, la variedad de uva más común en Champagne, utilizada principalmente para dar flexibilidad al vino.
Esta cuvée se elabora a partir de una mayoría de vinos de 2007, con un pequeño toque de vinos de reserva. Las uvas proceden principalmente de los terruños de los alrededores de Epernay (Cumières, Pierry, Moussy, Vinay, Chavot, Monthelon y Hautvillers). Se trata de terruños orientados al sur con suelos poco profundos en los que los afloramientos de creta aportan mineralidad y salinidad a los vinos.
El Grand Blanc de Meuniers Gosset se vinifica en cubas de acero inoxidable, procurando evitar la oxidación prematura. Se evita cuidadosamente la fermentación maloláctica para preservar los aromas afrutados naturales de los vinos.
Para subrayar la salinidad y el frescor natural de esta cuvée, se ha vinificado sobre lías de Chardonnay (Avize, Cramant). La dosificación es extra-brut (3 g/l) para mantener el equilibrio entre frescura y vinosidad y no enmascarar el carácter del vino.
Por último, el Blanc de Meuniers de Gosset se cría durante 9 años en las bodegas de la empresa para desarrollar la complejidad del vino y resaltar sus aromas secundarios y terciarios.
Este vino base presenta un color dorado intenso, brillante y límpido.
La nariz revela notas de fruta de verano (ciruela mirabel, albaricoque, membrillo, etc.).
En boca, el Grand Blanc de Meuniers Gosset tiene cuerpo y es mineral, expresando la generosidad característica de la uva Meunier, con una vivacidad y frescura encantadoras.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS