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José Michel
Special Club 2006 | Botella de 75 cl
José Michel's Special Club 2006 es la cuvée de prestigio de la casa. Es un champán de gran finura.
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Descripción
José Michel's Special Club 2006 es la cuvée de prestigio de la casa. Es un champán de gran finura.
José Michel cuenta con la certificación de alto valor medioambiental, un galardón que corona los esfuerzos realizados para reducir los tratamientos de la vid.
El Special Club 2006 es una mezcla de 50% Pinot Meunier y 50% Chardonnay de viñas viejas de más de 70 años, con rendimientos bajos y uvas muy concentradas en aroma.
Este champán se vinificó en cubas de acero inoxidable a partir de vinos envejecidos en barricas de roble.
Dosificado a 8 g/l, el José Michel Special Club 2006 es un champán de color dorado y burbujas finas y vivas.
En nariz, la cuvée revela notas aromáticas complejas de rosa y fruta blanca, seguidas de un toque más maduro de frutos secos y avellana.
En boca, el Special Club revela una textura plena y sedosa, con una estructura afrutada complementada con toques tostados y una ligera presencia floral.
El final es limpio, intenso y vibrante.
Creado en 1971, el Club des Trésors de Champagne reunía originalmente a una docena de los mejores viticultores de Champagne. Su objetivo era dar a conocer las singularidades de los champagnes de los viticultores, por lo que desde el principio decidieron crear un champagne de prestigio llamado Special Club. Pero cada miembro del club debía ofrecer su mejor cuvée bajo la denominación Special Club.
Y en 1988, para reforzar la identificación visual de esta cuvée, se adoptó una botella específica. Esta botella sigue siendo utilizada hoy en día por los 26 miembros del Club des Trésors de Champagne.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (50%)Chardonnay (50%)
Terruños:
Vallée de la Marne
Vinificación
Color:
Millésime:
2006
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Brut (entre 6 et 12 g/l)
Degustación
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
10°C
Rango de degustación:
20142018
(Apogeo)2028
José Michel Special Club 2006 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| ⭐ Millésime | Millésime 2006 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier, Chardonnay |
La opinión de las guías