La cuvée Tradition de José Michel es un champán afrutado lleno de finura.
José Michel cuenta con la certificación de alto valor medioambiental, un galardón que corona los esfuerzos realizados para reducir los tratamientos de la vid.
El Tradition de José Michel es una mezcla de 70% Pinot Meunier, que aporta una encantadora presencia afrutada, y 30% Chardonnay, que aporta finura y elegancia.
Este champán se vinifica en cubas de acero inoxidable y se mezcla a 8 g/l para aportar un toque de flexibilidad y redondez.
La Cuvée Tradition José Michel presenta un color amarillo pálido con reflejos verdes. Sus burbujas son finas e intensas.
En nariz, los aromas de cítricos (limón y mandarina) dan paso a notas más golosas de pastelería.
En boca, esta cuvée tiene un ataque vivo, para luego desplegar sus notas de limón, pomelo y miel. Es un champán con cuerpo, estructurado y de buena longitud.
