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Exclusivo

Champagne José Michel - Cuvée du Père Houdart - Botella 75CL

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José Michel
Cuvée du Père Houdart | Botella 75CL

Rotura de stock definitiva

La Cuvée du Père Houdart es una auténtica rareza. Resultado de una mezcla excepcional de 1971, 1975, 1976, 1982, 1984 y vinos de la excelente cosecha de 2011, esta extraordinaria cuvée es una interpretación magistral de la historia de la casa.

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Descripción

Esta cuvée toma su nombre del fundador de la casa, el abuelo de José Michel, apodado Padre Houdart en el pueblo de Moussy.

Este champán es una mezcla de 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier y 20% Chardonnay, vinificada en cubas de acero inoxidable y barricas de roble. La dosificación es Extra Brut, 4 g/l, para permitir que el vino se exprese con la mayor libertad posible.

La Cuvée du Père Houdart presenta un color dorado y burbujas finas y lentas.

En nariz, es un champán complejo, con notas de frutos secos y fruta amarilla.

En boca, tiene una frescura encantadora a pesar de los años. En boca es cremoso y complejo, con aromas de pan tostado, fruta de pulpa amarilla y avellana tostada.