José Michel

Special Club 2008 | Botella 75CL

Descripción

José Michel's Special Club 2008 es la cuvée de prestigio de la casa. Es un champán de gran finura.

José Michel cuenta con la certificación de alto valor medioambiental, un galardón que corona los esfuerzos realizados para reducir los tratamientos de la vid.

El Special Club 2008 es una mezcla de 50% Pinot Meunier y 50% Chardonnay de viñas viejas de más de 70 años, con rendimientos bajos y uvas muy concentradas en aroma.

Este champán se vinificó en cubas de acero inoxidable a partir de vinos criados en barricas de roble.

Dosificado a 8 g/l, José Michel's Special Club 2008 es un champán de color dorado con burbujas finas y vivas.

En nariz, la cuvée revela notas aromáticas complejas de rosa y fruta blanca, seguidas de un toque más maduro de frutos secos y avellana.

En boca, el Special Club revela una textura plena y sedosa, con una estructura afrutada complementada con toques tostados y una ligera presencia floral.

El final es limpio, intenso y vibrante.

Creado en 1971, el Club des Trésors de Champagne reunía originalmente a una docena de los mejores viticultores de Champagne. Su objetivo era dar a conocer la singularidad de los champagnes producidos por estos viticultores, por lo que decidieron desde el principio crear un champagne de prestigio denominado Special Club. Pero cada miembro del club debía ofrecer su mejor cuvée bajo la denominación Special Club.

Y en 1988, para reforzar la identificación visual de esta cuvée, se adoptó una botella especial. Hoy en día, los 26 miembros del Club des Trésors de Champagne siguen utilizando esta botella.