Con una añada solar, la Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier ofrece una brillante interpretación del equilibrio entre frescura y riqueza. Este champán Extra Brut revela todo el saber hacer de la Maison, con un largo envejecimiento sobre lías y un sutil dosage de 3 g/L, para obtener un vino complejo, elegante y deliciosamente gastronómico.
Una mezcla excepcional para una añada solar
La Cuvée Royale 2015 se elabora a partir de una rigurosa selección de prestigiosos crus:
- 55 % Chardonnay, procedente principalmente de Avize y Chouilly, que aporta tensión y finura.
- 45 % Pinot Noir procedente principalmente de Aÿ, Ambonnay y Sacy, que aporta estructura, frutosidad y profundidad.
La añada 2015 se caracteriza por un clima cálido y seco, salpicado de episodios de lluvias intensas. Estas condiciones meteorológicas han permitido cosechar uvas con una madurez excepcional, perfectas para un envejecimiento prolongado de 108 meses sobre lías en las históricas bodegas de la Maison. Todo ello se ve realzado por una dosificación Extra Brut de solo 3 g/L, para preservar la pureza y la expresión de la fruta.
Cata de la cuvée
Color
El color de la cuvée Cuvée Royale 2015 es de un dorado brillante ligeramente intenso, animado por reflejos plateados de gran elegancia.
Nariz
En nariz, se descubre un aroma afrutado y goloso, dominado porla naranja sanguina y los frutos secos. Al airearse, se revelan fragancias florales de eucalipto, refinadas notas pasteleras y un sutil toque picante y especiado.
Boca
En boca, este champán revela un ataque vivo marcado por aromas de jengibre. A continuación, evoluciona hacia matices minerales y salinos. El final, delicadamente meloso, es goloso, largo y persistente.
Sugerencias de maridaje
- Gougères al queso comté
- Tartar de dorada al limón verde
- Bruschetta con ricotta y albahaca
- Filete de atún con sésamo y combava
- Risotto con espárragos verdes
- Pollo relleno de colmenillas
- Tarta fina de manzana
- Panna cotta con flor de azahar
- Tartaleta de almendras y limón confitado
¿Por qué regalar este champán?
Con su añada 2015 soleada y su sutil equilibrio entre frescura y riqueza, la Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier es una idea perfecta para regalar en una ocasión especial. Elegante, refinado y lleno de emociones, este champán seducirá a los conocedores y a los amantes de los champanes gastronómicos.
El precio de la Cuvée Royale 2015 Joseph Perrier
El precio de una botella de Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale 2015 es de 67,50 €. Una excelente relación calidad-precio para un gran añada que combina madurez, frescura y persistencia.
Opiniones sobre el champán Joseph Perrier Cuvée Royale 2015
Los catadores elogian la complejidad aromática de esta cuvée, su magistral equilibrio y su capacidad para realzar los platos más refinados. Leer las opiniones sobre la cuvée Cuvée Royale 2015.
Conservación y servicio
Conservar en una bodega fresca, entre 10 °C y 12 °C, protegido de la luz. Servir fresco, después de dejarlo 20 minutos en una cubitera. Este champán puede degustarse ahora o envejecer entre 7 y 10 años para enriquecer su complejidad.
