Krug Vintage 1988 es la interpretación de una añada muy fina, una añada exuberante, hechizante, elegante y picante.
1988 tuvo un comienzo suave, seguido de nieve, lluvia y tormentas en febrero y marzo. En abril y mayo se alternaron el buen tiempo y las tormentas. El buen verano, muy caluroso y propicio a una buena maduración de la uva, permitió obtener una cosecha particularmente equilibrada.
Este Vintage 1988 es una mezcla de 32% de Chardonnays, 50% de Pinots Noirs y 18% de Meuniers.
La nariz está llena de aromas vivos y florales.
En boca, el Krug Vintage 1988 estalla. Su delicadeza le confiere clase y distinción, subrayadas por una soberbia columna vertebral. Un vino de notable frescura y ricas sensaciones: notas de azahar, higo seco, membrillo maduro y especias dulces.
Combina a la perfección con rodaballo con salsa holandesa, aves servidas en salsa cremosa o lubina con beurre blanc, y postres de frutos secos. La almendra y la vainilla también serán excelentes compañeros, y pueden alimentar cualquier idea audaz.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS