Krug

Clos d'Ambonnay 2006 | Botella de 75 cl - Caja de madera

Descripción

Clos d'Ambonnay 2006 de Krug Champagne es una cuvée excepcional, la máxima expresión del Pinot Noir de Champagne. Producido en cantidades extremadamente limitadas, este champán se elabora a partir de una única parcela cerrada de 0,68 hectáreas, situada en el pueblo Grand Cru de Ambonnay, famoso por la excepcional calidad de su terruño y sus uvas.

Cómo se elabora Krug Clos d'Ambonnay 2006

Clos d'Ambonnay 2006 se elabora exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cosechadas en una pequeña parcela cerrada en el corazón de Ambonnay. Este pueblo de Grand Cru es famoso por sus suelos calcáreos, arcillo-calcáreos, que ofrecen las condiciones ideales para que las uvas maduren a la perfección.

La vendimia, el 21 de septiembre de 2006, produjo uvas de una concentración excepcional. Los vinos envejecieron durante más de 15 años en las bodegas de Krug, desarrollando una complejidad aromática y una finura extraordinarias. Como todos los champagnes Krug, esta cuvée no ha sido clarificada ni filtrada, preservando así su autenticidad y su carácter único.

Clos d'Ambonnay 2006 se presenta en una botella numerada, garantía de exclusividad. Sólo se han producido 4.514 botellas de esta añada excepcional.

La añada 2006

2006 fue un año de condiciones climáticas contrastadas, alternando periodos de calor abrasador y fuertes lluvias en agosto. Estas condiciones climáticas produjeron uvas ricas y equilibradas, que recordaban a las generosas añadas de 2002 y 1989. Con la vuelta del sol en septiembre, la vendimia produjo uvas de calidad excepcional, con una madurez y frescura óptimas.

Cata del vino base

• Color

  El color del Clos d'Ambonnay 2006 es amarillo dorado intenso y brillante, reflejo de su concentración y riqueza.

• Nariz

  En nariz, esta cuvée revela una paleta aromática compleja, que combina notas de manzana toffee y avellana en polvo, evolucionando hacia aromas de naranja amarga, dátiles y un sutil toque de praliné.

• Paladar

  En boca, la cuvée revela una textura seductora y aérea, con sabores de pan tostado, cáscara de limón y un final de grosella que es a la vez elegante y persistente.

Sugerencias de maridaje

Aperitivos

• Canapés de foie gras y chutney de higos
• Crostini de salmón ahumado con crema de limón
• Rillettes de bogavante con hierbas frescas

Platos

• Solomillo de ternera con arándanos rojos
• Lubina salvaje con hinojo y limón
• Ossobuco con gremolata

Postres

• Tarta de limón y merengue
• Crème brûlée de vainilla
• Torrijas con caramelo salado

El precio de la botella de Krug Clos d'Ambonnay 2006

El precio de la botella de champán Krug Clos d'Ambonnay 2006 es de 3 249,95 €. Esta rareza de edición limitada refleja la excelencia y el saber hacer de la marca. Es una pieza imprescindible para coleccionistas y amantes de los grandes champagnes.

Opiniones sobre Krug Clos d'Ambonnay 2006

Los amantes del champán alaban Clos d'Ambonnay 2006 por su riqueza aromática y su excepcional equilibrio. Lea las opiniones completas de los clientes sobre Krug Clos d'Ambonnay 2006.

Conservar este champán

Para preservar la calidad de esta cuvée única, consérvela en un lugar fresco y oscuro, idealmente entre 10 y 12°C. Con un potencial de envejecimiento de varias décadas, Clos d'Ambonnay 2006 seguirá mejorando con los años.