La Maison Krug considera que cada añada expresa el carácter único de un año concreto. Un Millésime Krug reúne los vinos más expresivos de un mismo año, mejorados por una crianza de más de diez años en bodega. El Vintage 2008 de la Maison Krug es el relato de un año fresco y equilibrado, que el comité de cata de la Maison ha bautizado como «Elegancia Intemporal».
Los Pinots Noirs constituyen más de la mitad del ensamblaje (53 %) y proceden principalmente de las famosas parcelas de Aÿ, Mareuil, Bouzy y Ambonnay. Los Meuniers (25 %), llenos de tensión, aportan notas cítricas, mientras que los vinos ricos en sabores de las parcelas de Chardonnay (22 %) confieren una nota afrutada al conjunto.
Tras 12 años en las bodegas de la Maison, esta cuvée ha ganado en expresión y presenta un perfil notable, preciso y armonioso.
Este gran champán revela un color dorado brillante e intenso.
En nariz es expresivo, rico y generoso, con aromas maduros de miel, regaliz, mentol, corteza de naranja y pomelo.
En boca, el vino es vivo, intenso y armonioso, con una bella tensión y notas de membrillo, frutas confitadas y cítricos, kiwi amarillo, carambola, miel, tarta de manzana, mantequilla, corteza de naranja, peonía e hinojo, y toques florales y mentolados que destacan en la cata.
La añada 2008 de la Maison Krug marida a la perfección con tartar de ostras acompañado de emulsión de langosta, galletas de parmesano, hojaldres de Chaource con pistacho, pescados blancos en salsa de pimienta y limón o, simplemente, con fruta de la pasión y merengue de limón.
