El Champagne Krug Vintage 2011 en estuche es una interpretación singular de este año lleno de contrastes, que captura una añada potente y refinada a la vez. Fruto de una sutil mezcla de Pinot Noir, Chardonnay y Meunier, esta añada cuenta una historia de equilibrio y sorpresa. Envejecido durante más de diez años en bodega, revela una fascinante complejidad, que combina redondez y frescura, en una expresión única de la Maison Krug.
La elaboración del Champagne Krug Vintage 2011
En Krug, cada añada es una obra única, en la que se seleccionan los vinos más expresivos de un año determinado para contar su historia. El Krug Vintage 2011 ilustra un clima paradójico, marcado por estaciones invertidas y condiciones extremas.
Este champán es el resultado de una mezcla de:
- 46 % de Pinot Noir: aporta una bella estructura y un equilibrio refinado.
- 37 % Chardonnay: aporta generosidad y una textura jugosa, consecuencia de los picos de calor del año.
- 17 % de Meunier: conserva la frescura y aporta elegantes notas amargas.
Esta cuvée ha sido bautizada como «Rondeur ciselée» (Redondez cincelada) por el Comité de Cata de Krug, debido a su doble personalidad: una textura envolvente y generosa, contrarrestada por un final vivo y salino. Envejecido durante más de diez años sobre lías, este champán revela una profundidad aromática notable y una elegancia sorprendente.
La añada 2011
2011 fue un año excepcional, con estaciones invertidas: una primavera precoz y cálida, seguida de un verano más fresco y húmedo. Este clima contrastado influyó en la maduración de las uvas, dando lugar a una añada en la que lo inesperado se impuso. Los frutos conservaron una frescura sorprendente, mientras que los vinos de ese año revelaron una intensidad aromática singular.
Cata de la cosecha
Color
El Krug Vintage 2011 se viste de un color dorado con reflejos luminosos, sublimado por una efervescencia delicada y persistente.
Nariz
Una nariz expresiva dominada por frutas frescas, realzada por deliciosos matices de pastelería, compota de frutas y un sutil toque ahumado y de tomillo.
Paladar
En boca, la redondez envolvente da paso a un final vivo y cincelado. Las notas de sal marina y ralladura de pomelo aportan un contraste fresco que prolonga el placer de la degustación.
Sugerencias de maridaje
- Foie gras salteado con especias
- Langostinos asados con mantequilla al limón
- Carpaccio de vieiras con cítricos
- Costillas de ternera a la parrilla con hierbas
- Langosta en salsa picante
- Risotto con setas y parmesano
- Tarta de higos y miel
- Crumble de manzana y caramelo
- Ganache de chocolate y ralladura de naranja
Precio del Champagne Krug Vintage 2011 en estuche
El precio del champán Krug Vintage 2011 en estuche es de 431,95 €. Este añada excepcional y refinada, sublimada por más de diez años de envejecimiento, es una elección ideal para los amantes de los champanes excepcionales.
Opiniones sobre el champán Krug Vintage 2011
Los amantes de Krug elogian la complejidad y el equilibrio de esta añada. Su contraste entre untuosidad y frescura, así como sus sorprendentes aromas, lo convierten en una cuvée imprescindible. Leer las opiniones sobre la cuvée Krug Vintage 2011.
Conservación de este champán
El Champagne Krug Vintage 2011 está hecho para guardar. Se puede conservar durante más de 20 años en una bodega a temperatura estable (9-12 °C), donde seguirá ganando en complejidad y patina.
