- Exclusivo
- Exclusivo
Lacourte-Godbillon
Chaillots 2013 | Botella 75CL
La cuvée Chaillots 2013 de Lacourte-Godbillon es un Blancs de Noirs, un champán de gran intensidad aromática, subrayada por una hermosa tensión. Una cuvée hecha para acompañar platos gourmet.
Nos vemos obligados a limitar la venta de este champagne cuvée a 2 ejemplares por cliente cada 30 días, ya que se elabora en cantidades reducidas y con la máxima confidencialidad.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
La cuvée Chaillots 2013 de Lacourte-Godbillon es un Blancs de Noirs, un champán de gran intensidad aromática, subrayada por una hermosa tensión. Una cuvée hecha para acompañar platos gourmet.
La parcela Les Chaillots, plantada en 1966, está situada en Ecueil, justo detrás de la propiedad de Lacourte-Godbillon. Los Pinot Noir plantados aquí se sumergen en un suelo de arena en superficie y toba en profundidad.
Géraldine y Richard han sacado lo mejor de su saber hacer para crear esta cuvée parcelaria. Les Chaillots se vinifica y se cría en barricas de roble de 300 litros. Estas barricas son de madera procedente del bosque de Ecueil. La fermentación maloláctica se bloqueó para preservar la máxima frescura y un buen potencial de envejecimiento.
Les Chaillots 2013 Lacourte-Godbillon ha sido descorchado, lo que permite que los aromas ganen en complejidad durante el envejecimiento en las bodegas de la casa.
El dosage es muy bajo, alrededor de 2g/l, simplemente para subrayar los aromas del vino.
El Lacourte-Godbillon Chaillots 2013 es un magnífico champán, mejor reservado para ocasiones especiales o para degustar entre entendidos.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
Se trata de un champán de color amarillo dorado intenso con toques de oro viejo, limpio y chispeante. Sus burbujas son finas y discretas.
Nariz
La nariz de Chaillots 2013 es muy compleja, con aromas de fruta amarilla de hueso madura, incluso notas de fruta en brandy. Un toque floral de flores blancas, espino blanco y tomillo completa esta rica paleta aromática.
Boca
Sedoso, rico e intenso al paladar. En boca, el vino es maravillosamente vinoso y potente, puntuado por notas más frescas y minerales que le confieren una gran profundidad. La riqueza y la potencia del Pinot Noir se ven matizadas por la tensión de la añada y el terruño.
Servicio
Se trata de una cuvée de inmensa precisión, que combina notablemente la expresión de la pinot noir con la personalidad del terruño. Recomiendo servir Chaillots 2013 a una temperatura de entre 9 y 10 °C como aperitivo, pero también con marisco. La langosta de Bretaña, por ejemplo, es un maridaje maravilloso.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
Millésime:
2013
Crianza del vino:
Crianza en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
FloralAfrutadoEspeciado
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20192021
(Apogeo)2031
Restaurantes con estrellas Michelin
Maison Aribert (Uriage-les-Bains) La Briqueterie (Vinay) Lacourte-Godbillon Chaillots 2013 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| ⭐ Millésime | 2013 |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
| ❤️ Selección | Añada |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS