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Lacourte-Godbillon
Rosé | Botella 75CL
El Rosé de la casa Lacourte-Godbillon es un champán muy expresivo y goloso, con intensas notas de frutos rojos y pastelería. Una cuvée que puede acompañar sin problemas un aperitivo, pero también platos con carácter.
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Descripción
El Rosé de la casa Lacourte-Godbillon es un champán muy expresivo y goloso, con intensas notas de frutos rojos y pastelería. Una cuvée que puede acompañar sin problemas un aperitivo, pero también platos con carácter.
Es una cuvée elaborada a partir de Pinots Noirs del terruño de Ecueil. Las uvas se vinifican en depósitos de acero inoxidable y luego se mezclan con vino tinto obtenido por maceración de Pinots Noirs del mismo terruño. La combinación de este vino blanco y este vino tinto da lugar a un vino rosado, que se embotella para llevar a cabo la segunda fermentación, la que le aporta el gas carbónico.
El Rosé Lacourte-Godbillon pasa luego un mínimo de 4 años en las bodegas de la casa para desarrollar su paleta aromática. A continuación, se degüella y se dosifica a 6 g/l, en el límite entre el Brut y el Extra Brut. Una dosificación que acompaña y marca el carácter goloso del vino.
Degustación
Por Patrick BorrasVista
Este champán presenta un color anaranjado con reflejos teja. Es un color brillante. Sus burbujas son finas y discretas.
Nariz
En nariz, revela aromas de frutos rojos muy maduros (guindas, moras...) y notas más intensas de especias y sotobosque. Es un bouquet de gran intensidad aromática.
Boca
Su boca es sorprendente, con un equilibrio perfecto entre riqueza, potencia y frescura. Una agradable vinosidad aporta intensidad, y las notas más minerales en el final de boca le confieren una gran profundidad.
Servicio
La intensidad y frescura de este champán rosado lo hacen ideal para acompañar una comida. Se puede servir, por ejemplo, con algunas carnes rojas o incluso con aves de caza. Le recomiendo servirlo a una temperatura de alrededor de 9 °C.
Sumiller jefe
de Pierre Gagnaire
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Noir (100%)
Terruños:
Montaña de ReimsEcueil
escala de crus:
Premier cru
Vinificación
Color:
No millésimé
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Hecha
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoEspeciadoFresco
Maridaje:
Se aconseja como aperitivo, pero puede acompañar cualquier plato
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20252027
(Apogeo)2034
Restaurantes con estrellas Michelin
Maison Aribert (Uriage-les-Bains) La Briqueterie (Vinay) Opinión de los clientes
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Opiniones sobre este champagne
- 2 de marzo de 2020Nicolas D.Rosé - botella - botella 75cl
Lacourte-Godbillon Rosé : ficha técnica
| 📍 Terruños | Montagne de reims |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot noir |
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS