La cuvée Les Longues Voyes 2016 de Aurélien Laherte es un Blanc de Noirs magnífico, delicado y mineral. Es un champán muy fino, perfecto para un aperitivo o como acompañamiento de carnes blancas.
Este 100% Pinot Noirs de la Montagne de Reims es un Premier Cru de la añada 2016. Los Pinot Noirs se vendimiaron cuando estaban perfectamente maduros, se prensaron y se vinificaron en madera. El vino maduró sobre sus lías finas durante más de 18 meses. El dosage Extra-Brut y el bloqueo de la fermentación maloláctica aportan pureza, tensión y una inmensa frescura.
Este champán revela aromas pulposos de granadina y grosella negra, así como notas especiadas y herbáceas en el final.
Les Longues Voyes 2016 es perfecto con confit de pato, foie gras de pato o un toque de queso Comté al final de la cena.
Este champán Blanc de Noirs tiene un magnífico potencial de envejecimiento.
Sutilmente vinoso, se han producido 2991 botellas de Les Longues Voyes 2016.
OPINIÓN DE LOS EXPERTOS