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Laherte Frères
Les Vignes d'Autrefois 2018 | Botella 75CL
La cuvée Les Vignes d'Autrefois 2018 elaborada por Aurélien Laherte es un champán complejo y afrutado.
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Descripción
La cuvée Les Vignes d'Autrefois 2018 elaborada por Aurélien Laherte es un champán complejo y afrutado.
Este champán se elabora exclusivamente con Pinot Meunier, la variedad de uva más afín al Champagne. Las uvas proceden de las parcelas "La Potote", "Les Rouges Maisons", "Les Charmées" y "Les Noelles" en Chavot, así como de "Les Hautes Norgeailles" y "Les Bas Putroux" en Mancy. Las viñas se plantaron entre 1947 y 1953 en suelos arcillosos bastante profundos, con fragmentos de sílex y un subsuelo calcáreo.
Este vino base se vinificó en barricas de roble y se crió sobre lías finas durante 6 meses. La fermentación maloláctica se bloqueó para preservar una tensión muy fina.
Se trata de un champán complejo, con notas de frutas frescas, aciduladas y flores. En boca es calcáreo y salino. Este champán combina a la perfección acidez, mineralidad y burbujas, un magnífico equilibrio.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (100%)
Terruños:
Valle del MarneMancyChavot-Courcourt
Vinificación
Color:
Millésime:
2018
Crianza del vino:
Crianza parcialmente en barrica
Fermentación maloláctica:
Sin
Dosificación:
Extra brut (entre 0 y 6 g/l)
Degustación
Aromas:
AfrutadoMineral
Maridaje:
Servir como aperitivo o para abrir boca
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20222027
(Apogeo)2030
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| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 y 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
| ⭐ Millésime | 2018 |
| ❤️ Selección | Añada |