Laherte Frères
Les Vignes d'Autrefois 2018 | Botella de 75 cl
La cuvée Les Vignes d'Autrefois 2018 elaborada por Aurélien Laherte es un champán complejo y afrutado.
Todos nuestros champagnes se almacenan a temperatura controlada.
A partir de 14,99 € en Francia y 10,99 € en Europa. Entrega en Punto de Recogida gratis a partir de 350 €
Con tarjeta Visa, MasterCard y transferencia bancaria
Añade un mensaje a tu envío
Descripción
La cuvée Les Vignes d'Autrefois 2018 elaborada por Aurélien Laherte es un champán complejo y afrutado.
Este champán se elabora exclusivamente con Pinot Meunier, la variedad de uva más afín al Champagne. Las uvas proceden de las parcelas "La Potote", "Les Rouges Maisons", "Les Charmées" y "Les Noelles" en Chavot, así como de "Les Hautes Norgeailles" y "Les Bas Putroux" en Mancy. Las viñas se plantaron entre 1947 y 1953 en suelos arcillosos bastante profundos, con fragmentos de sílex y un subsuelo calcáreo.
Este vino base se vinificó en barricas de roble y se crió sobre lías finas durante 6 meses. La fermentación maloláctica se bloqueó para preservar una tensión muy fina.
Se trata de un champán complejo, con notas de frutas frescas, aciduladas y flores. En boca es calcáreo y salino. Este champán combina a la perfección acidez, mineralidad y burbujas, un magnífico equilibrio.
Características
Terruños
Variedades:
Pinot Meunier (100%)
Terruños:
Vallée de la MarneMancyChavot-Courcourt
Vinificación
Color:
Millésime:
2018
Crianza del vino:
Parcialmente levantado en madera
Fermentación maloláctica:
No realizado
Dosificación:
Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Degustación
Aromas:
SabrosoMineral
Maridaje:
Para servir como aperitivo o al comienzo de una comida.
Temperatura de servicio:
9°C
Rango de degustación:
20222027
(Apogeo)2030
Restaurantes con estrellas Michelin
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Maison Lameloise (Chagny) Les Crayères (Reims) Le Grand Restaurant – Jean-François Piège (Paris) Jean-Paul Jenet (Arbois) Les Terrasses d’ Uriage (Uriage)
Le Meurice - Alain Ducasse (Paris) Sur Mesure - Thierry Marx (Paris) Racines (Reims) La Briquetterie (Epernay) La Table d’Eugène (Paris) Le Favre d Anne (Angers) L’Alchemille (Kaysersberg) Gaya (Paris) Itinéraires (Paris) Auberge du Pont D’acigné (Noyal-sur-Vilaine) La Table d’Uzès (Uzès) Le Jardin des Remparts (Beaune) Château de Courcelles (Courcelles) Helen (Paris) Le Charlemagne (Pernand-Vergelesses) Hof Van Cleve (Kruishoutem – Belgique) Traube Tonbach (Allemagne) L’Atelier de Joël Robuchon (Singapour) L’air du Temps (Belgique) Sketch (Londres - Angleterre) Laherte Frères Les Vignes d'Autrefois 2018 : ficha técnica
| 📍 Terruños | Vallée de la marne |
|---|---|
| ↕️ Dosificación | Extra brut (entre 0 et 6 g/l) |
| 🍇 Variedad de uva | Pinot meunier |
| ⭐ Millésime | Millésime 2018 |