Lancelot-Pienne

Marie Lancelot 2015 | Botella 75CL

Descripción

Cuvée Marie Lancelot 2015 es, como le gusta decir a Gilles Lancelot, "Cramant en botella".

Esta cuvée Grand Cru Blanc de Blancs se elabora con Chardonnay procedente de 8 parcelas: "Bouron", "Buzons", "Crayères", "Gouttes d'Or", "Moyen du Couchant", "Moyen du Levant" y "Porgeons", situadas en el terroir Grand Cru de Cramant con viñas plantadas hace más de 50 años en afloramientos de tiza.

A partir de un mismo suelo, estas parcelas ofrecen tantas exposiciones diferentes, cultivos adaptados y vendimias especiales para lograr la expresión profunda del terruño.

El vino se vinifica en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la frescura y la pureza del terruño. La dosificación Extra-Brut de 2,8 g/L resalta el bello amargor del final.

Este champán es límpido, brillante y cristalino como un diamante, reflejo de la pureza del terruño de Cramant.

En nariz, la mineralidad de la tiza se expresa con un toque de yodo, apoyando sutiles aromas de limones confitados, flores blancas, almendras y bollería caliente.

El vino es sedoso y con cuerpo, con la salinidad inherente a los suelos calizos. La frescura y la precisión de los aromas dejan un paladar equilibrado que revela un espléndido amargor.

La cuvée Marie Lancelot 2015 de Lancelot-Pienne se sostiene por sí sola, pero también combinará bien con ostras, caracoles o pescados blancos finos de carne semicocida, aderezados con jengibre, yuzu y sésamo tostado.