Lanson

Black Réserve | Botella de 75 cl

Descripción

Creado por Hervé Dantan, Maestro Bodeguero de la Maison Lanson, Le Black Réserve es un Champagne cuya frescura, complejidad y plenitud seducirán a los amantes del buen vino y de la gastronomía. Con su énfasis en los vinos de reserva, expresa la voluptuosidad de un vino complejo y de gran textura.

Esta cuvée es una mezcla de Pinot Noir (50%), Chardonnay (35%) y Meunier (15%) de los mejores Crus de Champagne. Estas uvas se seleccionan entre 100 crus, la mayoría de ellos Grand y Premier Crus, por su precisión y elegancia.

La añada 2014 predomina en la mezcla, complementada por un 45% de vinos de reserva, algunos de los cuales tienen más de 20 años y han madurado en barricas para aportar coherencia de estilo y profundidad aromática.

No se realiza fermentación maloláctica para garantizar una frutosidad y frescura incomparables. Las botellas se envejecen durante 5 años más para aportar complejidad y vitalidad. Tras el degüelle, el vino se dosifica a 7 g/L de Brut.

A la vista, este champán presenta un color amarillo intenso con reflejos dorados y burbujas finas y persistentes.

La nariz revela notas de galleta, mazapán, miel y especias dulces, apoyadas por un profundo perfume de regaliz y helecho.

En boca, la textura completa es intensamente afrutada, y las notas frescas de cítricos y tiza subrayan la densidad y vitalidad del vino.

Esta cuvée Reserva Negra de la Maison Lanson es un vino sofisticado de gran profundidad aromática, ideal como aperitivo pero también como sorprendente acompañamiento de steak tartar con patatas fritas o caviar de calabaza y castañas con virutas de Patanegra.